「‘もったいない’こそ最高の知恵」「ご飯こそ最良の主食」「朝食を無理して食べる必要はない」……手間もお金もかけずに始められて、すぐに効果が出る食生活改善法を新たにリニューアル出版。
安全な食品の選び方、おいしく食べて健康になる「粗食メニュー84」なども紹介。
☆ たったこれだけのことで、あなたの人生が変わる！――最初は「この5つ」だけでもOKです！（1）1日最低2回は「ご飯」をきちんと食べる（2） 未精製のご飯（本文参照）を食べてみる（3） 飲み物は、カロリーのある「清涼飲料水・スポーツ飲料・缶コーヒー、牛乳」などをやめて、水やほうじ茶にする（4） 外食は、揚げ物の少ない和の定食、そば、うどん、すしなどにする（5）野菜と魚は「安いものを買えばいい」