野崎洋光のおいしい節電レシピ
トップシェフがおしえる！ 電気に頼りすぎない食生活の楽しみ方。
缶詰、瓶詰、乾物、常温保存食材……などを使いこなす73レシピを一挙に紹介。
「電気を使わず、普通の鍋でご飯を上手に炊く方法」「室温保存できる作りおき食品の作り方」ほか、すぐに役立つ知恵も満載した、今こそ手もとに置きたい1冊！ 非常時にも便利です。
【著者からのメッセージ】本来、日本人が持っていた、電気に頼りすぎない食生活の知恵を、今こそ取り戻していただきたいと願っております。
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