そうだ！食で病気を治すんだ！末期がんを宣告されて14年の’奇跡のシェフ’調味料をすべて変える。
旬の食材は皮まで食べる。
昔の日本食をヒントに辿りついた命の食事法。
私は14年間、食事の力で末期がんを抑えています。
本業はフランス料理のシェフです。
医者から「生きているのが信じられない」と驚かれながら、死なずにずっと生き続けているので、’奇跡のシェフ’とも呼ばれています。
頼ったのは、生きるエネルギーの源、「食」の持つパワー。
人の体は、その人が食べたものでできています。
そして、身体の大部分の細胞は、それぞれ一定の期間ごとに新陳代謝を繰り返しています。
ならば食事の徹底的な改善が、自分の体のがん細胞の勢いをそぐ一方で、健全な他の細胞たちを元気づけ、命の日延べにつながる可能性もあるのではないか……。
食事で命のリセットに挑戦してみよう。
そう思ったのです。
?はじめにより?第1章 さらば病院よ、医者よ。
あとは自分でやる。
第2章 がんは食事で抑えられる第3章 がんを遠ざける基本は、まず調味料を変えること第4章 私が辿り着いた、がんで死なないための食事術第5章 がんを抑え続けている私が毎日やっていること第6章 憎まずに、がんと寄り添う心が命を延ばす