インスタグラムで、全世界的に流行中！ 大地が育んだ、究極の菜食丼。
「初めてまりちゃんのブッダボウルを口にしたとき、私の大切な人みんなにこれを食べてもらいたい！！ と心から思った」田辺あゆみ（モデル）【ブッダボウルとは？】アメリカ西海岸発、食のニューウェイヴ。
一言で言うと「菜食丼」ですが、見た目が美しく、ヘルシーで、栄養バランスも優れていることから、ファッションモデルやクリエイターの間で話題になっています。
日本でも食や健康への感度の高い人たちの間で人気急上昇中。
※本書掲載レシピはすべて、自宅キッチンで簡単に作れるものばかりです。
【著者】前田まり子フード・アーティスト。
イタリア、タイ、インド、カフェ、BARなど様々な飲食店で料理の腕を磨く。
のち自然食品店で働きながらお菓子の卸し、CLUBイベント出店などを開始。
2000年夏、葉山に実店舗カノムパンをオープン、パン製造販売/料理の提供/料理教室主催/ラジオ・TV出演など。
Vegan foodを得意とする。
エリカ・バドゥ来日の際にはケータリング担当。
現在はMarideli helps u lose ur mind名義で、Natural＆ healthyをテーマに活動中。