あなたの不調は「水不足」が原因かも？ヒトの細胞の約66％は水です。
その細胞に水を送り込んだり、移動させたりしている重要な役割を演じているのが、本書で紹介するアクアポリンです。
長年、私はこのアクアポリンと水を研究することで、水がヒトの健康にどれほど大切か、それには、アクアポリンがどれほど密接に関わっているのかを学びました。
私の研究の成果を一言でまとめれば、「アクアポリンをよく通る水があり、このいい水を飲めば人は健康体を保てるに違いない」ということです。
【著者】北川良親秋田県立大学名誉教授現在、合同会社北川科学総合研究所を設立し、アクアポリンを対象に水の研究を進めている。
鹿児島大学を経て、北海道大学大学院を1971年卒業後、秋田大学医学部講師、秋田県立大学教授、同生物工学研究所教所長を務めた。
現職中、植物遺伝子工学専門で、イネの耐冷性遺伝子の一つであることを突き止めた。