酒粕は、今、注目されている発酵食品です。
酵母やたんぱく質、ミネラル、ビタミンB群、アミノ酸、食物繊維などが豊富で、美容やからだにいいことがたくさん。
本書では、とろり酒粕ペースト、さらり酒粕ペースト、こってり味噌粕ペーストの3種の酒粕ペーストをご紹介！ 毎日の健康・美容に、このペーストを料理にひとさじ加えてみてください。
いつもの料理が驚くほど美味しくなります。
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