栄養学とは何だろうか。<br />その基本となる栄養素の代謝を、常に食べ物との関連でわかりやすく解説したテキスト。<br />化学が苦手な学生でも具体例や図解から理解が進む。<br />栄養士実力認定試験にも対応。<br />※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。<br />文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。<br />また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。<br />
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