日本とイタリアで料理の基礎を学んだ著者がパリに暮らして13年。
忙しい主婦の時短料理術などからヒントを得て、おいしくて簡単で栄養バランスもいいボリューミーな「のっけパスタ」を考案しました。
のっけパスタは、前菜、メイン、パスタを効率よく料理の手順を組み、一皿に盛っても味が合う組み合わせを考えて作ったレシピ。
仕事やおでかけから帰って、すぐに作れて家族にも喜ばれる、レシピばかりです。
おもてなしにも重宝。
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