緑茶、紅茶、ウーロン茶……さまざまあるお茶は、すべて同じ「チャ」の樹の葉からできたもの。<br />製造過程で、茶葉の中で多様な変化が起こり、そのお茶らしい色、香り、味が生まれます。<br />「お茶のおいしさ」とは何なのか？ 5000年以上にわたる茶のルーツをたどり、最新研究からその秘密に迫ります。<br />お茶を研究して50年の’お茶博士’が、誰にでもできる「いつもの煎茶を’玉露’にする淹れ方」も伝授！
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