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口に含めば、繊細かつ豊かな香りが鼻腔をくすぐる。
どこか懐かしく、しかし贅沢品という面も持った蕎麦を大特集。
「せいろ」の名店、「天せいろ」や「鴨せいろ」の三ツ星店。
心身ともに温かくなる至極の「温蕎麦」。
さらに、「蕎麦前」の秀逸店から立ち食い蕎麦までご紹介します。
他、大衆酒場、旬の和洋スイーツ特集もあります。
（電子版全112P）【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】