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焼いてよし、茹でてよし、揚げてもよし！ 噛めば餡の肉汁が口中にブワッとあふれる餃子を大特集。
そのままでも旨いが、酒やご飯と味わえば、さらに美味なり。
そんな餃子を何十軒と食べ歩き、三ツ星店を大集結！味わい深さ、豊富なバリエーション、気軽さをご堪能ください。
ほか、山の上のグルメや神田エリアの特集もあります。
（電子版全126P）【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】