※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
こだわりを目一杯織り込む進化系がある一方で、昔ながらのしみじみ旨い一杯を提供する店も健在。
ラーメン界はさらに多様化しています。
今回は余韻よし、後味よしという、毎日でも食べたい一杯を集めました。
さらに名店のカップ麺がいかに作られるのかも取材。
読めばラーメンを啜りたくなること必至です。
ほか、昭和、京都特集もあります。
【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】