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毎日でも食べ飽きないのはやっぱり和食。
「今日のごはんどうしよう」と悩んだときに、そのままつくってほしいarikoさんの’和の2品献立本’ができました。
から揚げ、天ぷら、焼きもの、煮もの、なべ料理……といった「主菜」と、おひたし、和えもの、煮びたし、きんぴら、浅漬けといった「副菜」。
味の組み合わせ方、素材の合わせ方、旬の素材の取り入れ方。
airkoさんならではの美味しい相性を教えてもらいました。
「あと1品どうしよう」、そんなときにもおすすめな野菜の副菜、白ご飯が進む作りおき、さっと作れる汁ものレシピも。
忙しい毎日でも美味しいごはんが食べたい！という方に作ってほしい献立本です。
Chapter1 肉・魚のおかずの献立和風ハンバーグ ブラックペッパーソース＋きゅうりとカニカマのマヨ和え大根と豚バラ肉の白みそ仕立て＋ホタテとアボカドの梅ポン酢だれブリ大根＋大豆入り酢れんこんサバのみそ煮＋水菜と大根の塩昆布サラダお刺身のバラちらし＋小松菜としめじの煮びたしほうれん草と牡蠣のカレー＋カリフラワーと卵のピクルスほかChapter2 旬のおかずの献立たけのこのステーキ＋タイと菜の花の白だしパッツァとうもろこしと生ハムのご飯＋アジの酢締めサラダアジフライ 柴漬けタルタル＋ごぼうとにんじんのきんぴらきのこご飯＋牛肉の焼きしゃぶ牡蠣バター マカロニサラダ＋炒め大根のみそ汁ほかChapter3 毎日の献立を助けるあれこれ汁もの野菜の副菜ご飯のおとも ほか※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。
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