※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
朝食によし、おやつによし。
小麦やバターの香りに誘われて食べたくなる「パン」。
今回は、これから流行ること必至の「東京のブームパン」、お出かけ＆お取り寄せで楽しむ「地方の名作パン」の2部構成。
パンのいまをお届けします。
変わりゆく時代の中、老舗の伝統を受け継ぐと覚悟を決めた3代目。
彼らは何を思い、何を守り、あるいは進化させながら、何を次世代へと繋げていきたいのか。
東京と横浜の5軒を巡ります。
（全32P）