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今号の大特集は「焼売」。
実は今、専門店の出店やネオ大衆酒場の名物料理として、堂々たる主役の座に君臨しているのです。
王道系から、イタリアンにエスニックなどの変わり種まで多種多様。
ビールによし、ワインにもよしの、ブームな一品なのです。
その魅力を存分にお届けします。
ほか、本格的な「立ち食い」、ローカル鉄道で行く「西九州 麺の旅」【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】