家庭用の手網やフライパンがあれば、コーヒー豆の焙煎は簡単にはじめられる。<br />焙煎は、抽出に比べてハードルは高いが、自分で焙煎して初めて見えてくる大きな魅力がある。<br />手廻しや本格的な焙煎機を操る先達たちが、それぞれの作法も披露。<br />自宅でできるコーヒー豆の焙煎を指南する。<br />
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