魂ふるわせる超簡単・美味しい発酵料理レシピ付き。
奥平亜美衣さん推薦！「私たちの身体は思う以上に食べ物に反応します。
本当に美味しいもの、本当に身体が喜ぶものは何か、少しでも今よりたくさん考えていく必要があります。
それが、自分自身を大事にしていくということでもあります。
本書で、発酵食品や菌の世界に触れることにより、皆さんの「食」に対する意識の拡大に繋がることと思います」（序文より抜粋）病院で治らなかった難病も家庭で完治できた！いつだって無理なくリセット・再生・好転できる菌たちが教えてくれた’いのちのめぐりの法則’≪発酵食と冷えとり≫を日々取り入れながら体・心・ご縁……すべてのめぐりを整えていく――内から’本来のきれい’に回帰する生き方レシピを初公開文筆家で瞑想・対話指導者の小出遥子さんとの対談「いのちのめぐり」も収録。
・血を全身にめぐらす、私流の冷えとり靴下の重ね履き・「全てはつながっている」心身が整う半身浴のやり方・陰陽の食べ物をバランスよく―体内の毒素を抜いていく・基本調味料・発酵食品は添加物のない本物を選ぶ・波動共鳴の世界―空気中の菌を取り込む自然発酵の作り方・菌が腸内に棲み着いてくれる生活習慣をどうやって創るか……etc.これらを繰り返し実践していくことで、・心と体が自然界・宇宙と同じに浄化・再生・循環に向かう・違和感覚による気づきが増して不自然なものを手放せる・心と体がリセット活性化されて免疫・自然治癒力が高まる・全てはめぐりの中にあることを実感、直観力の感度が上昇・暮らしのご縁の中で個としての役割・共感・喜びを見出す好循環のループへ。
「死後の意識世界」を旅して’あるがまま’の自分を受け入れた瞬間、私のすべてがめぐり始めた――そして、発酵・菌に出合い、教わった宇宙の法則。
どうやって自分に不要なものを浄化し手放して、周囲と争わず互いを生かし合いながら、楽しく輝いて循環上昇していくか――人が心地よい感覚の中で成長していく術を発酵・菌たちは教えてくれています迷い滞ったら、何度でもいったん「無」に帰ればいい浄化・再生・循環は「ただ今」すぐに始められますこのループに入れば、喜びと楽しみに満ちた豊かな進化上昇の過程しかありません