「朝食は健康に必須」「朝食を抜くと太る」など、ちまたに朝食神話があふれるが、朝食改革で糖尿病を克服した著者は、朝食神話のウソを作った食品会社の謀略を暴く。<br />一流科学者として人体のメカニズムから正しい朝食の食べ方、抜き方を解明。<br />毎日の朝食でこれほど健康状態が変わるのかと驚き、朝食への価値観が激変する！
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