「和の食」全史 - 実用書

「和の食」全史

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クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、戦国武士の出陣食、江戸時代から人気のすしなど、日本人が愛してやまない食の変遷史1万余年を解き明かす、食文化史の第一人者による決定版。

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#料理・グルメ・レシピ

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