ワインの科学 - 実用書

ワインの科学

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おいしさは科学でわかる。
栽培、醸造、味覚まで、わかりやすくワインのすべてを極めた世界的ベストセラー。
伝統と最新技術、通説と事実のすべて――常識をくつがえす名著。

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#料理・グルメ・レシピ

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