本書は、誰でも手軽にできる3つのタイプ別おせち作りを紹介した1冊です。
半日コースと1 日コースは、それぞれ12月31日だけでおせち14品、18品が作れます。
タイムスケジュールつきなので簡単。
切り取って使える買いものリストもついているので、食材の買い出しもラクです。
さらに、好みの料理を前もってゆったりと作りおきし、自由に詰める、作りおきコースも収録。
フリージングのコツも紹介。
ライフスタイルや家族構成に合わせてコースを選び、気軽におせち作りを楽しむことができます。
もちろん、おせちは単品で楽しんでもOK。
正月の持ちより料理、メイン料理、ごちそう鍋、酒の肴、年越しそばなど内容も充実。
全128レシピを収録しています。
※本書は、ei cookingシリーズよりレシピを厳選し、さらに新しいレシピを加えてより作りやすいように再編集したものです。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。
また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。