おなじみの鋳鉄（ちゅうてつ）製のフライパン「スキレット」。
肉や魚を豪快に焼くアウトドア料理にはもちろん、作った料理をそのまま食卓に出すなど、おうちでも気軽におしゃれに使える人気の調理道具です。
蓄熱性に優れ、素材のうまみを引き出してくれるので、いつもの料理がワンランク上のおいしさに。
本書は、好評既刊『スキレットの本』を再編集し、新メニューを追加。
持ち運びのできるコンパクトサイズにしました。
キャンプに持って行ったり、電車の中で見たり、気軽にスキレット料理が楽しめます。
肉や魚介の料理はもちろん、ご飯、麺、ピザ、スイーツ、パンなど、スキレットのよさを生かしたメニューもたっぷり紹介。
ぜひご活用ください。
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