おなじみの人気鍋・ストウブの力を120％引き出してくれるレシピブック登場。
ストウブ鍋に魅了され、ストウブで作るおいしい料理を長年研究し、好きが高じてストウブビストロまでオープンした著者が、数あるレシピの中から、繰り返し作っている人気のストウブレシピを公開！少ない水分や調味料で素材のうまみを引き出す無水調理を中心に、ふだんのおかずこそ、ストウブを使って誰でも失敗なく、ラクにおいしく作ってほしいと、秘密の作り方を惜しみなく紹介しています。
ハンバーグ、チキンステーキ、から揚げ、カレー、すき焼き、グラタン、パスタなど、おなじみのふだんごはんが、ストウブでワンランク上のおいしさになって生まれ変わります。
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