もっちり、ふわふわの食感が魅力の米粉の蒸しパン。
グルテンフリーで小麦粉アレルギーの子どもにもおすすめです。
本書では、さらに卵や牛乳も加えず、米粉と具材の持つおいしさが際立つ仕上がりにしました。
そして作り方にも一工夫。
どの蒸しパンも蒸し器は使わず、フライパン一つで手軽に作れるレシピにしました。
作業時間もわずか。
材料をもどしたり、冷ましたりする時間を除いて基本、15分で完成です。
アイテムも野菜やフルーツを使ったおやつ蒸しパンから、肉や魚介、野菜を使ったおかず蒸しパンまで、72種類を収録。
抹茶や柚子を使った和テイストの蒸しパンのほか、人気の中華まんも作れます。
好みの米粉の蒸しパンを楽しんでください。
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