大正元年に浅草・かっぱ橋で創業した老舗料理道具店『飯田屋』。
市場の低迷により窮地に陥ったこの店の経営を再建させたのが、若干35歳の6代目・飯田結太さんだ。
「万人にフィットする道具はないが、あなただけに合う道具は必ずうちの店にある」と謳うように、膨大な在庫を持つからこそできる提案型の対面販売を信条としている。
店主・飯田さんの料理道具への愛と卓越した知識はメディアからも注目を集めています。
本書はそんな‘超’料理道具専門店『飯田屋』の完全監修により、買えば人生が潤う169点の料理道具を豊富なビジュアルとともにご紹介します。
料理道具への概念が覆り、店に駆け込みたくなること請け合いの一冊です。
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