私達を魅了してやまないカレーは、昭和の時代から‘国民食’とも呼ばれる、唯一無二のポジションにあります。
本誌は、‘食べる’‘作る’どちらも極めんとする、カレー好きなら外せない一冊。
カレーの新時代を象徴する店や、スパイスカレーのブームを巻き起こした大阪にフォーカスするなど、今行きたい店を紹介し、カレーシーンの現在地を伝えます。
そして、ハマる人は必ず一度は作りたくなる本格カレーの作り方を北インド、南インド、アジア、欧風など地域別に細かく紹介。
人気店の味を家庭でも再現できる貴重なレシピが満載です。
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