地元では当たり前のように皆が食べているものでも、 よその地域の人からみると、「へぇ?！ どんな味？」と思うものがたくさんあります。
酒飲み視点で見てみると、昔ながらの郷土料理はもちろん、 ご当地食材や調味料、B級グルメも、「これはつまみにいいな」という発見が止まりません。
さらに、その土地のことや料理が生まれた背景、‘ご当地あるある’があれば、 酒もつまみも、格別に美味しくなるような気がします。
本書では、そんな全国のご当地おつまみを自宅で手軽につくれるレシピを大紹介。
スーパーにある食材でつくれるものがたくさんあるので、是非お酒とともに楽しんでください。
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