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★★料理のいろは決定版！！★★ 家庭で食べるいつものおかずをおいしく作れるコツを、大きな手順写真で丁寧に解説します。
「味が決まらない」「思うような仕上がりにならない」…… といった、料理の悩みを一気に解決するレシピやポイントが満載です。
ご飯の炊き方からハンバーグなど基本の料理をはじめ、新たにまぐろの漬け丼、えびとアボカドのサラダ、フレンチトーストなど、人気のレシピも掲載しました。
おうちでごはんが作りたくなる、料理の基本がぎゅっと詰まった1冊です！！ ※本書は、当社ロングセラー『お料理の基本』（2004年6月発行）と『お料理のきほん事典』（2009年4月発行）に新しいレシピを加えて再編集し、書名・価格等を変更したものです。
【目次】Part1 料理をはじめる前にPart2 覚えたいきほんの料理Part3 きほん素材 下ごしらえの便利帳覚えておきたい料理テクニック＜電子書籍について＞※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。
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