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食材はもう、ロスしない！・どのレシピも15分以内で完成します。
・一度に野菜をたっぷり使えるレシピが、329掲載。
いちばんボリュームたっぷりな野菜レシピ本です。
・「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち！保存食」といったタイプ別でおかず引けるので、作りたいものがらくらく選べます。
・野菜の保存や使い方アイデアも写真付きでしっかりわかります。
応用がしやすいのも嬉しいポイント。
・野菜以外の食材の大量消費もわかる、食材事典ページも。
もう、どんな食材もぜったいにロスさせません！【目次】・こんなお悩みないですか？/この本の5つの’ナイス’/この本の使い倒し方・旬カレンダー・食材別 大量消費レシピキャベツ/トマト・プチトマト/白菜/きゅうり/レタス/ほうれん草・小松菜/ピーマン・パプリカ/ブロッコリー・カリフラワー/長ねぎ/もやし/セロリ/大根/にんじん/じゃがいも/玉ねぎ/新玉ねぎ/ごぼう/かぼちゃ/さつまいも/さつまいも/とうもろこし/たけのこ/きのこ/青じそ・バジル/しょうが・にんにくちょっと余った野菜、どうする？/SDGsで余さず楽しもう/たっぷり野菜の1品ごはん/おいしく食べるための保存ワザ/野菜、干してみる？・使い方まるわかり 食材便利事典アスパラガス/オクラ/かぶ/ゴーヤ/ズッキーニ/にら/水菜/れんこん/里いも/長いも/パクチー/パセリ/みつば/みょうが/いちご/バナナ/みかん/りんご/小麦粉/パン/牛乳/ヨーグルト/生クリーム/全卵・卵白・卵黄/薄切り肉・ひき肉/かたまり肉/あじ・いわし・さんま/切り身魚/豆腐・納豆余ったドレッシング、どうする？・素材別INDEX・味・タイプ別INDEX＜電子書籍について＞※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。
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