全国の被災地や障害者施設を回り、手作りのラーメンを提供する活動を行っているNPO法人「ボランティア仲間 九州ラーメン党」（熊本県益城町）。<br />30年前に団体を立ち上げた著者は、阪神・淡路大震災、東日本大震災、熊本地震など様々な被災地を訪れ、人々に笑顔をもたらしてきた。<br />訪問地のべ650カ所、提供したラーメンは十万杯以上。<br />一杯のラーメンにこだわり、活動を続けるその思いとは。<br />
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