《情熱の料理家・白崎裕子、渾身の最新刊！》小麦粉を使わずにおいしく作れる、今までなかったおやつレシピ！マフィン、パウンドケーキ、クッキー、チーズケーキ、蒸しパン、パンケーキなど、みんなが大好きな焼き菓子＆ケーキ45品！ふわふわ、どっしり、サクサク、とろ?り……。
小麦粉、卵、バターがなくても、「おいしい！」秘密がギュッと詰まっています。
誰もが同じようにおいしく作れるように、ひと目で流れがわかる材料・工程写真、コツを1冊にまとめています。
材料の配合・分量、混ぜ方の順序をそのまま真似するだけででき、その日から、それがあなたの家の「おやつ」になります。
小麦粉を使わない代わりに、米粉や片栗粉、コーンスターチなど、新たに買わなくてはならない材料が、あるかもしれません。
ですが、今までのおやつに負けないように、15分・30分で作れるものも多数！ボウルひとつで完結するケーキ、片栗粉で作るおやつ、オーブンシートを折って焼ける 型不要のパウンド、小麦粉はもちろん、砂糖不使用のふわふわパンケーキなど、圧倒的にかんたんに作れるように考え抜かれたレシピなので、ぜひ一度作って、そのおいしさを味わってみてください。
食べる相手はもちろん、作った自分も、「エッ！？」と驚くことを約束します。
\さぁ、あたらしいおやつの扉を開きましょう！/