料理は簡単、だけじゃないのよ。
つくりたくなるのが大事なのよ「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。
今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。
思わずつくりたくなること請け合い！ その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。
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ご了承ください。
■今月のテーマ［特集］香り、食感、味変、道具 新鮮な気持ちで料理をつくりたい、食べたい豚肉とれんこんの香り炒め/白身魚のセビーチェ風/鶏もも肉の薬味オイルがらめ/カリカリチキンソテー/カリカリさけのソテー/シャキシャキキャベツの蒸し煮 ほか［TV］お店の味を おうちで楽しく！たっぷりバジルのガパオライス/キーマカレー/パリパリ麺のあんかけ焼きそば/シーザーサラダ/甘辛手羽先/ハンバーガー ほか［3号連続！短期集中連載］ しらいのりこのご飯のお供 第2回 「山の幸編」