「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。
放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。
「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。
紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。
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ご了承ください。
■今月のテーマ［特集］4誌合同企画『ESSE』『オレンジページ』『NHK きょうの料理ビギナーズ』『クロワッサン』それぞれが考えてみました！ 持続可能なごはんづくり ちょっとだけ残った野菜を救う’もう半品’レシピ野菜は残さず一度に料理！たっぷり野菜の使いきりおかずピリ辛めかぶかぶ/かぼちゃのスコップコロッケ/豚とキャベツのレンジ蒸し 中華あん ほか［TV］秋の根菜〜フライパンで煮物上手！長芋とえびだんごの煮物/ごぼうと牛肉の柳川風/じゃがいもと鶏のトマトクリーム煮/れんこんと骨付き鶏の塩煮/里芋といかの煮物/王道！かぼちゃの煮物 ほか［テキスト企画］今こそ！ オートミール