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「メインのおかずは作ったり買ったりできるけど、野菜のおかずを食べたい。
でも面倒なのはちょっと…」という人に向けて、「スーパーやコンビニでは買えない、おいしくて簡単、野菜もとれるおかず」を集めました。
「最近野菜が足りていない。
」「余った野菜を使い切りたい。
」そんなときにもお役立ちの1冊です。
第2回料理レシピ本大賞を受賞した『ラクうまごはんのコツ』著者の最新作。
レシピは素材ごとに並んでいるので使いやすく、無駄なくおいしく作れます。
「毎日食べても飽きないのは、こんなおかず。
」というレシピを119掲載。
（本書は2017年に刊行した『うれしい副菜』に新規レシピを加え、デザインを一新したものです）