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ホーローバットで気軽に作れる、おうちおやつのレシピ集。
料理の下ごしらえの必需品・バットを四角い型の代わりに使って、思い立ったらすぐに作れる簡単お菓子を、人気料理家7人が、そのエピソードとともに紹介。
チーズケーキにカステラ、ロールケーキにバターケーキ、プリンにアイス、ババロア、寒天だって！昔ながらのホーローバットで作る、ちょっと懐かしくておいしいお菓子が満載です。
1:渡辺有子さんの チーズのお菓子ベイクドチーズケーキ/スフレチーズケーキ/レアチーズケーキ／パルミジャーノのパウンドケーキ/チェダーチーズの塩ケーキ2:中川たまさんの たまごのお菓子焼きプリン/たまごカステラ/カスタードパイ/豆乳蒸しパン3:飯塚有紀子さんの くだもののお菓子バナナケーキ/パインのケーキ/ブルーベリーマフィン/りんごのクランブル4:山戸ユカさんの 野菜のお菓子アボカドのブラウニー/ほうれんそうとバナナの蒸しパン/にんじんのおやつグラタン5:坂田阿希子さんの キャラメルのお菓子キャラメルチーズケーキ/キャラメルアイスクリーム/クレームブリュレ6:黒川愉子さんの 冷たいお菓子豆乳アイス/あずき豆乳アイス/ヨーグルトケーキ/豆乳寒天7:『歩粉（ほこ）』磯谷仁美さんの カフェのお菓子コーヒーチョコアーモンドコブラー/サバランケーキ/豆腐とあずきのティラミス