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今や日本中どこにでもおいしい日本酒がある時代。
今回、本誌が目指したのは、現在の日本酒シーンにおける東京を、多角的にのぞいてみること。
すると見えてきたのは、自由な発想と形態で日本酒を楽しむ、一大消費地としての姿。
日本各地の銘酒を、世界へと届ける発信地としての姿。
さらには、新しい醸造スタイルを確立する、最先端の産地としての姿も。
知識やうんちくは一切不要。
世界一の酒どころ’TOKYO’最新事情をどうぞ。