糖尿病の人、血糖値が高い人のための健康レシピ本。<br />栄養価の数値は、日本食品標準成分表2020年版（八訂）に完全対応。<br />最新の糖尿病診療ガイドライン、日本人の食事摂取基準などに準拠し、血糖値を上げない食事療法の基本をわかりやすく解説する。<br />
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