「伝えていきたい」「作り続けたい」永遠の家庭料理の定番。<br />奇をてらった料理ではなく、誰もが好きで食べたい味を、料理研究家歴40年の著者が、その経験のなかで培った、簡単なのにおいしく作るここぞ、というコツや基本を紹介する。<br />
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