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たくさん食べたいけど、やせたい。
おいしく食べたいけど、その都度作るのはめんどう。
減塩をしたいけど、味気ないのは嫌。
食べたあとに、血糖値を上げたくない。
そんな願いをかなえてくれるスーパー食材。
それが、キノコです。
キノコのダイエット効果や美容効果、血糖値や免疫力に関する健康効果は、研究でも認められています。
本書では、そんなキノコをおいしく、さらに効果的に食べる方法をご紹介します。
ダイエットに最適の「ネバネバ海藻キノコ」全身が若返る「マイタケレシピ」美肌をつくる「酢キノコ」作りおきに便利な「塩キノコ」と「干しキノコ」減塩に重宝する「ミルク干しシイタケだし」。
キノコのとっておきの食べ方6選です。
特にキノコはこれから旬の季節。
体にいいキノコを、たっぷり楽しみましょう