スギヤマさんのレシピは、作り方を極限までそぎ落としたシンプルさが特徴。<br />玉ねぎは飴色まで炒めない、揚げものの油はたった大さじ3杯分だけ……など、驚きの調理方法で、絶品料理を生み出します。<br />「え、この料理がおうちでつくれるの！？」とびっくりするレシピも満載。<br />
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