日本全国津々浦々の’ご当地パン’がテーマの「日本懐かし大全シリーズ」の一冊です。
北海道から沖縄まで全国各地に存在する「その地域でしか買えない」パンについて、比較的名の知れた人気パンはもちろんのこと、土地の人しか知らない変わり種などなど、さまざまなジャンルごとにページの許す限り網羅して紹介します。
パンのパッケージなどはレトロ風味溢れる味わい深いものばかりですので、自ずと昭和感や懐かしさ満載の誌面となること請け合いです。
【構成】（予定）●PART 1 昔も今も愛され続ける’ソウルパン’牛乳パン/ぼうしパン/クリームボックス/ホワイトサンド／イギリストースト/サラダパン/バラパン ほか●PART 2 全国ご当地パン大集合クリーム系/チョコ系/カステラ系/ようかん系／和風（味噌パン、ねぎパンなど）/エトセトラ●PART 3 みんなの町のパン屋さん地域の人たちに親しまれているベーカリーの味わい深いパンをエリアごとに多数紹介●PART 4 いつもの味にほっとする定番パン焼きそばパン/カレーパン/ジャムパン/揚げパン／クリームパン/メロンパン/あんぱん●ミニ特集都内パン屋探訪/三角サンドの元祖！ 都内サンドイッチ専門店●コラム学校給食パン/自販機のパン/「頭脳パンのヒミツ」／名古屋のモーニング/パンと呼ばれるお菓子たち……etc.