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ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート

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ル・コルドン・ブルー料理学校がお届けする’サブリナを夢みて’シリーズ。
フランス菓子の2冊目は、基礎に忠実であることを踏まえたうえでのステップアップをはかっています。




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