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【料理・グルメ・レシピ】タグの実用書

「肉食やせ！」シリーズ第三弾！！肉・卵・チーズをたっぷり食べるMEC食。沖縄のこくらクリニック・渡辺信幸先生が、過酷な離島医療に携わるなかで考えついた健康食です。1日に食べるものを肉200g、卵3個、チーズ120gを中心にして、ひと口30回カムカム（かむ）。厚生労働省に定められている1日に必要な栄養がとれて、健康体になれるのです。すでに5000人以上から「健康的にやせた」「きれいにスリムになった」との報告が寄せられています。一体何を食べたらいいの？という疑問に答えた「肉食やせ！」シリーズは累計10万部を突破！！ 大好評につき、第三弾は、もっと簡単においしく、「ずぼらでもやせられる」をテーマにした、簡単＆激安レシピを大紹介。渡辺信幸先生の診療を実況中継したり、初心者向けのポイントを解説したり。広がりつつある補完食について、カムカム30はなぜ体にいいのか、など読み物企画も充実。
公開日： 2017/12/06
単行本・雑誌
 
本書では、日々を丁寧に、積極的に生きる読者のため、身近にある日々の道具や衣類、インテリアに向き合い、その正しいお掃除術を紹介。その道のプロフェッショナルに取材をしながら、美しいビジュアルとわかりやすい場面写真で、丁寧にわかりやすい解説していきます。加えて、家じゅうのモノの正しい収納方法を網羅しながら、より快適な暮らしを実現するためのノウハウを詰め込んでいきます。一家に一冊あれば、掃除・収納に関する疑問をすべて払しょくする内容です。家やモノは手に入れた時点から価値が下がっていくものではなく、ちゃんと磨き、整えることで、購入時よりも輝くものです。正しい掃除・収納術を学び、いつも美しい家で、清潔なキッチンで、使いやすい道具と共に心地よく暮らしましょう。※本書には、これまでに発刊された暮らし上手シリーズの一部を再編集し、一部加筆・修正した内容を含んでいます。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
公開日： 2017/12/05
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。山小屋で提供される食事に焦点をあてた『山小屋ごはん』（08年山と溪谷社刊）の文庫化。食事を提供する人たちの思いや物語を丹念に紡いだ文章と、若者に人気の写真から切り取った作品が魅力。鈴木ともこさんの推薦文もおたのしみ。＜内容紹介＞霧ヶ峰「鷲が峰ひゅって」 特製インドカリー西六甲「清水茶屋」 自家製ドーナツ志賀高原「横手山頂ヒュッテ」 きのこ雲スープ「高峰温泉」限定 手打ちそば奥武蔵「奥村茶屋」 ジンギスカン御在所岳「御在所山ノ家」 おにぎりとはやしライス立山「みくりが池温泉」 げんげの唐揚げ鳳凰三山「青木鉱泉」 くずきり御岳山「山楽荘」 御師料理北八ヶ岳「しらびそ小屋」 薪ストーブトースト那須「三斗小屋温泉」 大黒屋の夕食陣馬・高尾「清水茶屋」 けんちん汁・けんちんうどん丹沢「鍋割山荘」 鍋焼うどん上高地「嘉門次小屋」 イワナ骨酒上高地「徳澤園」 ラーメン北八ヶ岳「黒百合ヒュッテ」 手前味噌大菩薩「丸川荘」 とろろごはん北アルプス「仙人池ヒュッテ」 夕食
公開日： 2017/12/04
単行本・雑誌
 
最近ちょっと太り気味……？体型の変化が気になり始めたけれど、いきなり特別なことを始めるのも億劫。それならば、いつも食べている大豆製品を使って、無理なく健康的なダイエットをはじめましょう。大豆に含まれるタンパク質には、食物繊維と似た働きをする「レジスタントプロテイン」が含まれ、脂肪の吸収を抑えたり、糖質の吸収を抑える効果があることがわかっています。また、基礎代謝を上げ、脂肪の燃焼を助けるアミノ酸が多いことや、血中の中性脂肪値の上昇を抑える効果があることも特徴です。さらに大豆は、イソフラボンやサポニン、レシチンなど、ダイエットやメタボ予防などに効果的な注目すべき栄養素を豊富に含んでいます。本書では、身近な大豆製品「豆腐・高野豆腐・粉豆腐」を使って作る、栄養たっぷりのやせるレシピを100品紹介。日々の生活に無理なく取り入れ、健康的なダイエット生活をはじめましょう。
公開日： 2017/12/04
単行本・雑誌
 
2010年に発刊された「ウー・ウェンの蒸しおかず」がついに電子書籍化！手軽でおいしい蒸しおかずを、人気料理家、ウー・ウェンさんが紹介。シンプルに食材を蒸したものから、シューマイ、蒸し鶏、蒸しハンバーグまで、毎日のご飯づくりに役立つこと間違いなしの一冊です。うま味と栄養を逃がさず、素材のおいしさを最大限に生かせる！ 手軽でおいしい蒸しおかずを、人気料理家、ウー・ウェンさんが紹介。シンプルに素材を蒸したものから、シューマイ、蒸し鶏、蒸しハンバーグまで、毎日のご飯づくりに役立つこと間違いなしの一冊です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。
公開日： 2017/12/02
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。味つけはこれだけ！「塩こんぶ」の売上を3倍にした、漢・塩こん部長のパパッと技ありレシピ塩こんぶ――ミネラル・カルシウム・食物繊維・ヨウ素をたっぷり秘めた、万能調味料。その栄養・魅力をあますことなく生かしたお手軽63品を掲載！ごはん・麺レシピから、炒め物、サラダ、揚物、煮物に、家呑みおつまみまで。短時間の調理でおいしく仕上がります。〈くらこん・塩こん部長〉株式会社くらこんの塩こん部部長。くらこん塩こんぶを愛することではだれにも負けず、塩こんぶの特徴を生かしたおいしくて人にすすめたくなるようにメニューの開発を日々続けている。夢:世界中をくらこん塩こんぶで埋めつくし、健康で幸せな食卓の演出に貢献すること座右の銘:「塩こんぶのように他人のよさを引き出す人間であれ
公開日： 2017/12/01
単行本・雑誌
 
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。今日行きたくなる、珠玉の54軒を紹介！ 喫茶の名店で贅沢なひとり時間を喫茶好きのイラストレーターである著者が、大好きなお店でお茶をするたびにこっそり描いている絵日記を一冊の本にまとめました。ひとり時間を贅沢に楽しめるレトロな喫茶店、雨の日に行きたくなる見晴らしカフェ、都内で旅気分を味わえるヨーロッパ風カフェなど、54軒のお店を雰囲気やシチュエーション別にイラストで紹介。掲載されている飲み物、食べ物はすべてイラストで描き、喫茶店を楽しむための要素をまるごと詰め込みました。本書を読めば、今のあなたの気分にピッタリなお店が見つけられます。イラストでめぐる都内カフェ歩きを楽しんでみませんか？ 喫茶店は、その日の気分や用途に合わせて通いたい場所。本書は、あなたの今の気分にピッタリ合ったお店が見つかる一冊です。どうぞ喫茶店でゆっくりとくつろいでいるような気分でお楽しみください。喫茶好きのイラストレーターである著者が、大好きなお店でお茶をするたびにこっそり描いている絵日記を一冊の本にまとめました。ひとり時間を贅沢に楽しめるレトロな喫茶店、雨の日に行きたくなる見晴らしカフェ、都内で旅気分を味わえるヨーロッパ風カフェなど、54軒のお店を雰囲気やシチュエーション別に紹介。
公開日： 2017/11/30
単行本・雑誌
 
カフェ文化が当たり前のように定着し、カフェで空間を楽しむといった志向が、最近ではカフェで本当においしいコーヒーを楽しむといった志向へとシフトされつつあります。カフェで供される、あのおいしいコーヒーはどうやって作っているのか、果たして自宅でも再現することができるのか、本書はそんな部分への興味にこたえるムック。全世界で生産されているコーヒー豆の選び方、カプチーノからエスプレッソまでコーヒーの種類による味の違い、水やミルク、砂糖に至るまで何を使えばコーヒーがおいしくなるのか、コーヒーの淹れ方や自家焙煎をする方法、豆の鮮度を保つ保存方法など、最高のコーヒーを楽しむためのHow toをすべて詰め込みました。※本書は2012年6月発行の「コーヒーがおいしくなる魔法の本」、2014年10月発行の「COFFEE BIBLE」、2016年2月発行の「ベスト・オブ・コーヒー」、2017年4月発行の「コーヒーの学校」に加筆・修正し、再構成したものです。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
公開日： 2017/11/30
単行本・雑誌
 
おせちというと「面倒くさい」「買うもの」というイメージが。そこでこの本は簡単なのにきちんとつくれる、おせちのレシピを集めました！ しかも1日あれば基本のおせち13品ができるという夢のようなレシピ。少人数の家族でも食べきれる量のレシピを紹介しています。アレンジも含めて自分好みの組み合わせでつくることができるので、家族が喜ぶ納得のおせちが完成します！重箱の詰め方や、重箱がないときのおせちの詰め方など初心者にも役立つ情報もいっぱい。年末年始はもちろん普段のごはんに役立つごちそうおかず、簡単三品鍋、つくりおきおかずなど全104レシピが掲載！●1日でできる簡単おせち13品●おせちに飽きたときの！ ごちそうレシピ●年始にラクチンできる！ つくりおきおかず●3品でできる！ 簡単ごちそう鍋●ササッとできる！ おつまみ●ラクラク！ 口福デザートレシピ【COILUMN】飾り切り/おせちのきれいな詰め方/おだしのつくりおき/残ったおもちのアレンジ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。
公開日： 2017/11/29
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。『STORY』の人気連載「吉田 類の、いい酒場には『物語』がある」が1冊の本になりました。オシャレなバーやレストランもいいけど、これからは家庭の味や人生のレシピ（！？）も学べる居酒屋の時代！吉田 類さんお墨付きのお店を英訳付きで紹介しているので外国の友人にもオススメできちゃう、大人女子の居酒屋ガイドです♪The Japanese-English Bilingual Edition！※デジタル版は紙の雑誌と掲載内容が一部異なる場合がございます。※デジタル版からは応募できない懸賞などがございます。
公開日： 2017/11/28
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。男前燻製料理の決定版！ 煙の魔法で、いつもと違うおいしさ！ キッチンでもアウトドアでも手軽にできる！燻製の最新レシピ集。味付け不要で手軽なチーズや練り物の燻製から、ベーコン、ハム、ソーセージなど本格派燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピ紹介！男前度1 いちばん簡単な燻製 スナック盛り合わせ/ソーセージ/コンビーフ/おでんだね/卵焼き/長いも/オリーブ/シラス、etc.男前度2 下味をつける燻製にステップアップ スモークチキン/ラムチョップ/手羽先/サンマ豚タン/カマンベールチーズ/大トロ/明太子/ホタテ/サーモン、etc.男前度3 小技を効かせた燻製の世界 カツオ/牡蠣オイル漬け/タラ白子/ローストビーフ/鴨モモ肉のコンフィ/豆腐、etc.男前度4 いつかは挑戦したい本格燻製の世界 ベーコン/イノシシベーコン/ロースハム/スモークサーモン/うなぎ/鶏ハム/イカのワタの塩辛/ジャーキー4種、etc.その他、燻製の基本ページなども充実しています！著者は、さまざまなアウトドア・メディアで大活躍のA-sukeこと岡野永佑。「男前」という言葉を愛し、お客さんを連れて道具を持たないスタイルを尊ぶ「男前キャンプ」も主催。自身のお店、BASE CAMPも大人気。アウトドア・マインドも刺激する男前燻製料理レシピの決定版！
公開日： 2017/11/24
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。★★各メディアにひっぱりだこ！★★人気お菓子研究家ムラヨシマサユキ氏の極上おいしい定番お菓子レシピ集です。クッキー、マフィン、プリンなど、みんなが大好きな定番お菓子50を、オールプロセス写真入りでわかりやすく解説。プロならではのコツ満載で、本当に美味しい、何度も食べたくなるお菓子が失敗なく作れます。【目次】おいしいお菓子を作るために【1章】気軽に作れるおやつ【2章】焼くだけのケーキ【3章】冷たいデザート【4章】作ってみたいあこがれのお菓子＜電子書籍について＞※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。株式会社西東社/seitosha
公開日： 2017/11/22
単行本・雑誌
 
「汁」1品、「おかず」1品、たった2品で完結する、シンプルな献立「一汁一菜」なら、どんなに忙しい日でも、疲れて帰ったときでも、自分で作って、ゆっくり味わって、ほっこりしたい--そんなささやかな食の楽しみを満足させてくれます。著者の料理家・大庭英子さんは、「年齢を重ねると、若いころのようにあれこれは食べられないし、家族の人数が少なくなれば、毎回何品も作るのはたいへん。一汁一菜は、いまの時代のライフスタイルに合っている」と語ります。【この本の内容】●シンプルがおいしい一汁一菜 ●人気の具だくさん汁で一汁一菜 ●季節の味を楽しむ一汁一菜 ●食べたいおかずで一汁一菜 ●ピンチの日には救いの一汁一菜 「汁」と「おかず」のベストマッチが50セット以上。手軽に作りやすものばかりですが、買ってきたお惣菜より、やっぱり作りたてがごちそう。コラムでは、一汁一菜だからこそ楽しみたい器の選び方なども紹介。
公開日： 2017/11/20
単行本・雑誌
 
疲れてクタクタ、何も作る気力がわかないときこそ、小鍋の出番。鍋を火にかけて具を入れて煮るだけ。この本で紹介する小鍋レシピは、1材料が少なく、2下ごしらえや調味がラク、31?2人分の食べきり分量。だから、パパッと作れて、毎日大活躍！ 鍋のまま食卓に出してもOKなのも、小鍋のいいところ。1章は「材料2つ以下！ 爆ラクシンプル小鍋」、2章は「つまみがわり！ 至福の飲んべえ小鍋」。3章は、買い物できなかったとき、給料日前などにお役立ちの「ピンチのときの ○○さえあれば小鍋」、4章は、軽めのランチや夜食にぴったりの「小鍋ごはん＆めん」、5章は、体調をととのえる「いたわり小鍋」。レシピ提案は、食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある、井澤由美子さん。
公開日： 2017/11/20
単行本・雑誌
 
創刊から39年、世界の酒の最新情報を伝え続けてきた『世界の名酒事典』。「ジャンル別の分冊を！」の熱い声に応えて誕生した「分冊電子版」を、超お得価格で今年も刊行します。本書はその「日本、アメリカ＆オセアニアワイン編」。厳選した日本ワイン144本、アメリカワイン126本など、合計369本を収録しました。「ワイン用語集」「主要ぶどう品種ガイド」付き！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日： 2017/11/17
単行本・雑誌
 
創刊から39年、世界の酒の最新情報を伝え続けてきた『世界の名酒事典』。「ジャンル別の分冊を！」の熱い声に応えて誕生した「分冊電子版」を、超お得価格で今年も刊行します。本書はその「イタリア＆ドイツワイン編」。厳選したイタリアワイン237本、ドイツワイン58本、合計295本を収録しました。「ワイン用語集」「主要ぶどう品種ガイド」付き！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日： 2017/11/17
単行本・雑誌
 
創刊から39年、世界の酒の最新情報を伝え続けてきた『世界の名酒事典』。「ジャンル別の分冊を！」の熱い声に応えて誕生した「分冊電子版」を、超お得価格で今年も刊行します。本書はその「ウイスキー＆ブランデー編」。本誌の巻頭特集「クラフト・ジン＆ウイスキほぼ完全カタログ」掲載のウイスキー305本、ブランデー140本、合計445本を収録しました。「ウイスキー用語集」付き！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日： 2017/11/17
単行本・雑誌
 
創刊から39年、世界の酒の最新情報を伝え続けてきた『世界の名酒事典』。「ジャンル別の分冊を！」の熱い声に応えて誕生した「分冊電子版」を、超お得価格で今年も刊行します。本書はその「スパークリング、シェリー＆ポート編」。厳選したシャンパン105本、その他のスパークリングワイン60本、シェリー32本など、合計264本を収録しました。「ワイン用語集」「主要ぶどう品種ガイド」付き！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日： 2017/11/17
単行本・雑誌
 
創刊から39年、世界の酒の最新情報を伝え続けてきた『世界の名酒事典』。「ジャンル別の分冊を！」の熱い声に応えて誕生した「分冊電子版」を、超お得価格で今年も刊行します。本書はその「スピリッツ＆リキュール編」。本誌の巻頭特集「クラフト・ジン＆ウイスキーほぼ完全カタログ」掲載のクラフト・ジン59本、スピリッツ126本、リキュール196本、合計381本を収録しました。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日： 2017/11/17
単行本・雑誌
 
創刊から39年、世界の酒の最新情報を伝え続けてきた『世界の名酒事典』。「ジャンル別の分冊を！」の熱い声に応えて誕生した「分冊電子版」を、超お得価格で今年も刊行します。本書はその「スペイン、その他のヨーロッパ＆南米のワイン編」。厳選したスペインワイン100本、チリワイン54本など、合計260本を収録しました。「ワイン用語集」「主要ぶどう品種ガイド」付き！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日： 2017/11/17
単行本・雑誌
 
創刊から39年、世界の酒の最新情報を伝え続けてきた『世界の名酒事典』。「ジャンル別の分冊を！」の熱い声に応えて誕生した「分冊電子版」を、超お得価格で今年も刊行します。本書はその「フランスワイン編」。厳選したボルドー183本、ブルゴーニュ199本など、合計572本を収録しました。「ワイン用語集」「主要ぶどう品種ガイド」付き！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日： 2017/11/17
単行本・雑誌
 
欧米のファッション界で’伝説のマサコ’と一目置かれる熊倉正子が明かす、大人の日本女性がもっと素敵になれる装い方、生き方の極意
公開日： 2017/11/17
単行本・雑誌
 
お手軽なのに、ちゃんとおいしい！上手につくりたい和のおかずの決定版。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。
公開日： 2017/11/16
単行本・雑誌
 
ひとりサイズの鍋なら簡単！ 1週間分の食材を買い、使いまわして毎日違う鍋が食べられる。 野菜たっぷり＆栄養バランスもGOODでダイエットにもぴったり！ 材料を切って入れるだけだから手間なしで早い。ひとりご飯に、夜食に、疲れたときに、いつでもひとり鍋は万能です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。
公開日： 2017/11/16
単行本・雑誌
 
大ヒット『彼ごはん』シリーズから10年。料理を通して、生活を楽しんで欲しいという思い込めて、若い女性たちに寄り添ってきたSHIORIさん。その間に、大切な人は「彼」から「夫」へ。特別な日でもない、記念日でもない、穏やかな昨日と似た今日。晩ごはんの時にとりとめもなく話す2人の食卓にふさわしい、’ラクに、ゆるっと、でも華やか’な、おかずにもなるつまみを紹介します。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日： 2017/11/16
単行本・雑誌
 
もう、ひと目見ただけで美味しいことがまるわかりの料理たち。「これ、絶対ウマいやつじゃないですか」なんてフレーズがどこかから聞こえてきそうな料理をテーマにした、ガイド＆レシピムック。日本全国の「絶対ウマいやつ」を提供する飲食店を店のストーリーもしっかりと紹介しつつ、自宅でそんな料理を作るためのレシピを豊富に掲載！話題の街中華から、絶品の丼、あの名店の名物メニューまで、徹底的に紹介します。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
公開日： 2017/11/16
単行本・雑誌
 
ご飯の代わりにカリフラワーライスを食べるだけ！1カ月半で-4.6kg減！ 2カ月半で7kg減！ 実際にカリフラワーライスを取り入れてダイエットに成功した3人を掲載。低糖質、低カロリーで、満足感が高い「カリフラワーライス」は、カリフラワーをポロポロにするだけ。見た目がライスのようで、どんな料理にも合うので、ご飯と置き換えるだけで無理なくダイエットに取り組めます。本書では、献立、人気メニュー、サラダ、スイーツなど、カリフラワーライスがおいしく食べられるレシピを満載。糖尿病の研究者で薬学博士・金本郁男教授が監修する低糖質ダイエットのコツと、イタリア料理研究家・石川みゆきさんによるレシピで、おいしく食べながらダイエットができる1冊です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。
公開日： 2017/11/15
単行本・雑誌
 
20年間、4000個のお弁当作りから生まれたイチオシレシピを、毎朝自ら撮影した写真とともに紹介したお弁当本の第2弾。今回も家族のために実際に作ったリアルなお弁当を150種以上公開しています。PART1では、ご飯におかずをのせた手軽なのっけ弁当の中から、繰り返し作っている肉のっけ、魚のっけ、のり弁、3色弁当など、5ジャンルののっけ弁当と、それぞれ12種類のバリエーションを紹介。PART2では、一番作りやすくて家族も喜ぶ鉄板おかずのお弁当を素材別に公開。PART3では夕飯おかずと常備菜を活用して仕上げた手軽なお弁当を紹介。あわただしい朝に作り続ける中で、試行錯誤しながらわかってきたテクニックやコツが満載。失敗談も収録。リアルなお弁当作りの記録とレシピが参考になります。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
公開日： 2017/11/13
単行本・雑誌
 
ワインはそこそこ飲むけれど、ワインはいつも‘勘’で選んでる。そんなプチワイン好きの人のために、複雑でとっつきにくいワインの世界を、図やマンガを駆使して「これ以上ないほどわかりやすく」解説した本。かわいい高校生に姿を変えた‘カベルネ・ソーヴィニヨン’‘シャルドネ’‘ピノ・ノワール’など個性豊かな34種のぶどうたちが、ゆかいな学園生活の中で、味や香りの特徴をしめしてくれる。----「どれを選べばいいの？」「どうやって好みを伝えればいいの？」「ラベルはどうやって見るの？」「国や産地によって味はどう変わるの？」「高いワインってどうして高いの？」「ワインの‘おいしい’ってなんなの？」「どうやって味わえば、違いがわかるの？」ワインに関する素朴な疑問をすべて解決します。本書は「図解 ワイン一年生」の第3章 新世界 チリ チリの主要品種 アルゼンチン アルゼンチンの主要品種 南アフリカ 南アフリカの主要品種 日本 日本の主要品種と同じ内容となります。
公開日： 2017/11/10
単行本・雑誌
 
食パンやバゲットで簡単に作れるキッシュトーストレシピをご紹介。簡単に作るためのコツ、美味しさの秘密をお教えします！ またグラタンやフルーツなどとの組み合わせレシピ、美味しさの決め手となるソースの作り方も詳しく紹介します。この本は、食パンをはじめ、ミニバケットやイングリッシュマフィン、丸パンなど、ひとりで気軽に食べられるパンを使って作るキッシュトーストとオープンサンドのレシピ集です。
公開日： 2017/11/10
単行本・雑誌
 
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