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【料理・グルメ・レシピ】タグの実用書

カンタン、美食、満腹――元祖’糖質制限食メニューの決定版。 肉、魚、揚げもの、アルコール……ごちそうを楽しみながら、血糖値がみるみる下がる驚異の効果!見やすい大判(B5)サイズの料理書で94品を一挙紹介(オールカラー)。計算がいらず、初めてでも安心!献立のほか単品料理も豊富で、アレンジも自由自在。普通の食材で、長続きできる知恵も満載!○ご飯好きの人も、’代替主食’などアイデア豊富な料理で大満足!○外食するときの知恵、コンビニ活用法……など’お役立ちコラム’も充実!○糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な1冊です。’
公開日: 2017/06/13
単行本・雑誌
 
矛盾だらけの栄養学に振り回され、生活習慣病・アトピー・アレルギーなど「食源病」が蔓延する現代。日本人がパワーを取り戻すためにも、精製食品を減らし、「伝統の知恵」を取り戻さなくてはいけない――。170万部を突破した粗食シリーズの元祖。最新情報も加えてリニューアル出版。☆ 手間もお金もかからず、すぐに効果が出るシンプル食生活――「どんぶり飯」を始めた学生たちの一カ月後の声(第7章より)○ 便通が良くなった ○ 体調がいい ○ 疲れがなくなった ○ アトピー性皮膚炎が回復した etc…。
公開日: 2017/06/13
単行本・雑誌
 
「‘もったいない’こそ最高の知恵」「ご飯こそ最良の主食」「朝食を無理して食べる必要はない」……手間もお金もかけずに始められて、すぐに効果が出る食生活改善法を新たにリニューアル出版。安全な食品の選び方、おいしく食べて健康になる「粗食メニュー84」なども紹介。☆ たったこれだけのことで、あなたの人生が変わる!――最初は「この5つ」だけでもOKです!(1)1日最低2回は「ご飯」をきちんと食べる(2) 未精製のご飯(本文参照)を食べてみる(3) 飲み物は、カロリーのある「清涼飲料水・スポーツ飲料・缶コーヒー、牛乳」などをやめて、水やほうじ茶にする(4) 外食は、揚げ物の少ない和の定食、そば、うどん、すしなどにする(5)野菜と魚は「安いものを買えばいい」
公開日: 2017/06/13
単行本・雑誌
 
ダイエット・糖尿病などの食事療法としてブームの糖質制限食だが、実践するうえで一番の障害になっているのが、主食を食べられないこと。特に女性に、ごはん、パン、めん類など糖質(炭水化物)が大好きという人が多く、「効果バツグンだが、持続できなかった」という人が多い。関係者の間でよく「2年目の壁」といわれるように、糖質制限の効果を実感しつつも途中で離脱する人も多い。そうした人々に向け、低糖質でありながら「主食の食感」を楽しめる‘主食もどきレシピ’(代用主食)を紹介する。材料は、豆腐、大豆製品、こんにゃく、野菜、卵、魚白身、鶏ささ身、卵など身近なものばかり。これで糖質制限食の食事づくりが格段にラクにカンタンになるので、実践する人には絶対お勧め。◎主要目次と主な材料……ちょっとした工夫で低糖質食材が‘主食もどき’に大変身!Part1 ご飯もどきレシピ←――豆腐、高野豆腐、水煮大豆、おから、白菜、カリフラワー、もやし、えのきだけ、鶏ささ身、卵の白身Part2 パンもどきレシピ←――油揚げ、高野豆腐、豆腐+おから、大豆粉、小麦ふすま粉Part3 麺もどきレシピ←――油揚げ、ゆば、黒糸こんにゃく、白糸こんにゃく、大根、白菜、えのきだけPart4 餅もどきレシピ←――高野豆腐、豆腐、こんにゃく、白身魚、鶏ささ身Part5 粉もどきレシピ←――小麦ふすま粉、おから、アーモンド粉、鶏ささ身、卵、ゆばPart6 簡単ケーキレシピ←――おから、小麦ふすま粉、大豆粉、木綿豆腐
公開日: 2017/06/13
単行本・雑誌
 
トップシェフがおしえる! 電気に頼りすぎない食生活の楽しみ方。缶詰、瓶詰、乾物、常温保存食材……などを使いこなす73レシピを一挙に紹介。「電気を使わず、普通の鍋でご飯を上手に炊く方法」「室温保存できる作りおき食品の作り方」ほか、すぐに役立つ知恵も満載した、今こそ手もとに置きたい1冊! 非常時にも便利です。【著者からのメッセージ】本来、日本人が持っていた、電気に頼りすぎない食生活の知恵を、今こそ取り戻していただきたいと願っております。
公開日: 2017/06/13
単行本・雑誌
 
テレビ・新聞などでも話題沸騰和の巨匠 直伝! 便利すぎるレシピ。いま見直されている<缶詰のすごい力>を使った93品。新たな活用法などコラムも満載。「缶詰は、下ごしらえや下調理を担ってくれる料理人のような存在でもあります。仕上げの工夫は自由自在、大いに楽しんでレパートリーを増やしてください。」――野崎洋光
公開日: 2017/06/13
単行本・雑誌
 
グルタミン酸が豊富なトマトジュトマトジュースと豆乳を使えば、驚くほど簡単においしい和食をつくることができる。この特性と活かし、著者ならではの、思わず作ってみたくなるような料理の数々を紹介する。最近、トマトに含まれるリコピンのアンチエイジング効果、豆乳に含まれるイソフラボンの美容効果が注目されているように、美容・健康の面からも多くの関心を呼ぶものと思われる。[本書の主な目次]パート1 トマトジュースが‘だし’になる○和風定番料理 ○煮もの ○汁もの・鍋もの ○ご飯もの・餅 ○麺料理 ○かけるだけの一品 ○たれ4種 ○スイーツパート2 豆乳が‘だし’になる○和風定番料理 ○煮もの ○汁もの・鍋もの ○ご飯もの・餅く ○麺料理 ○かけるだけの一品 ○たれ4種 ○スイーツ
公開日: 2017/06/13
単行本・雑誌
 
イタリアンはこんなに簡単!料理ビギナーでも必ずおいしくできるパスタのゆで方やイタリアン食材の基礎知識など、イタリアンのコツを有名シェフ&人気料理家が基礎から親切・ていねいに解説。料理上手と言われる華やかメニューはもちろん、作りおきできるソースや前菜は普段のおかず作りにも役立ちます。●PART1・オイル系、トマト系、クリーム系。基本をおさえて自由自在!パスタ ●PART2・超カンタンなのに盛り上がる!前菜 ●PART3・ほっこりやさしいスープ&リゾット ●PART4・焼き立てホカホカの幸せ!ピッツァ&パン ●PART5・肉も魚もボリューム満点・メインディッシュ ●PART6・ティラミスやパンナコッタも簡単♪ドルチェ ●番外編・あの有名店の人気レシピがおうちでできる!(ラ・ベットラ・落合務シェフ、アルポルト・片岡護シェフ、リストランテ・ヒロ・山田宏巳シェフ、アクアパッツァ・日高良実シェフ)
公開日: 2017/06/12
単行本・雑誌
 
艶めくソースに瑞々しいフルーツ、ふんわりとやわらかいスポンジ、生クリーム、そこに甘いアイスクリームがとろける……。一枚のプレートの上にアートを描くように美しく素材を彩る‘プレートパフェ’のレシピブック。一皿だからこそ、様々な味・食感を想像しながら材料を組み立て、自分好みの一品に仕上げる楽しさがある。「カラーでプレートを演出」、「フルーツを主役に」など、パフェの新しいカタチをご提案。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
公開日: 2017/06/12
単行本・雑誌
 
「コンビニ食は飽きてきた…自炊を始めようかな」「家に帰ったら、すぐにごはんが食べたい」「キッチンが狹くて、コンロは1つ」ひとり暮らしの方たちの、そんな悩みを解決する、10分で作れる、全104品を紹介しています。レシピは、家に帰って10分で食べられるように、切り方、味つけ、調味料などをとことん工夫しています。食材は、値段もお手ごろなものだけ、調味料も身近なものだけを使用しているので、お財布にやさしい料理ばかり。余りがちな野菜で作れる「ミニおかず」「野菜の食べきりレシピ」など、かんたんなレシピや調理法を紹介しているので、節約・エコな食生活ができるようになります。おいしいパスタも、狭いキッチン、少ない道具や調味料でひと鍋で完成! 電子レンジを活用して作れるおかずもあります。「料理は学校の調理実習以来」、「料理がはじめて」という方にも、ごはんの炊き方や計量の仕方など「調理のきほん」をまとめているから、スムーズに料理が作れます。ひとり暮らしを始める方への贈りものにもどうぞ。<掲載料理>◆肉・魚・とうふのおかずしょうが焼き、ピリ辛肉どうふ、早煮え肉じゃが、とりのさっぱり煮、甘から焼きひき肉、蒸し焼きハンバーグ、魚肉ソーセージのねぎ焼き、さばのみそ煮、ぶりのてり焼き、えびチリ◆めん・ごはんものナポリタン、きのこの和風パスタ、梅しそパスタ、サラダうどん、カレーうどん、そうらーめん、中華丼、いか納豆丼◆すぐに作れるミニおかず目玉焼きプレート、フレンチトースト、エッグ・トースト、和風いり卵、とん平焼き風卵、とろとろ半熟卵のせサラダ、じゃこぽん冷奴◆週に1度の野菜一掃食べきりレシピ蒸し野菜、すし酢ピクルス、オープンオムレツ◆コラム知っとこ!食のきほん冷凍保存のコツ ほか
公開日: 2017/06/12
単行本・雑誌
 
旬の時期の野菜には、その時期にとりたい栄養がいっぱい! しかも安くて、大助かり。だからこそ知りたい、夏野菜をおいしく食べて健康になれるレシピを提案します。「たくさん収穫しちゃった&いっぱいもらったとき、大量消費できるレシピは?」「夏ならではの薬味たっぷりの麺、夏野菜カレーが食べたい!」「夏バテ・夏太り撃退にもおすすめのレシピを教えて」などの声におこたえする、まるごと1冊夏野菜を楽しみつくすレシピ集です。 <内容>●藤井恵先生直伝!大人気夏野菜レシピBEST7 ●使いこなしアイディア満載!旬の夏野菜別レシピ(なす、トマト、きゅうり、ゴーヤー、オクラ、さやいんげん、とうもろこし、ピーマンほか)●夏野菜の選び方、保存法、下ごしらえ ほか
公開日: 2017/06/12
単行本・雑誌
 
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ネット上で100万人が絶賛し大フィーバー!一度口に入れたら、際限なく食べ続けてしまう「無限レシピ」は、野菜のおいしさを存分に楽しめる「野菜が主役」のおかずです。ご飯にのせてもおいしく、おつまみにも、作り置きにも最適で、おまけにヘルシー。しかも調理時間は3?10分で超簡単!冷蔵庫に眠る野菜たちが、とっておきのごちそうに早変わりする快感を味わってください。101個の「無限レシピ」で、今日も食欲全開!第1章 定番パクパク系無限ピーマン、なすのオランダ煮、卵たっぷりタルタル第2章 ぶっかけ系ハッシュドえのき、にらしょうがナムル、れんこんアラビアータ第3章 おつまみ系クレソンわさび和え、にら薬味みそ、ししとうとカリカリ油揚げ第4章 金欠系きゅうりの梅炒め、塩バターピーマン、ごまウスターアルファルファ第5章 ヘルシー系にんじんのマーマレードラペ、がりトマト、切り干し大根のはりはり漬け第6章 やみつき系はちみつそぼろパクチー、なすのエスニックびたし、ガリバタしいたけ
公開日: 2017/06/10
単行本・雑誌
 
世界192ヵ国へ配信中のNetflix大人気ドラマ公式ガイドブック!!──「野武士」が喰らった名店を網羅。竹中直人の演じる「香住武」が訪ねた実在の飲食店を完全詳解。ドラマ版は、原作コミックのテイストを最大限に引き出したオリジナルストーリーで、「香住武」がウマそうに食べたメニューを実在の店舗で撮影。これまでも久住昌之原作のドラマを観た視聴者が「聖地巡礼」と呼ぶ、ドラマ撮影店への訪問情報が集約されたファン垂涎の一冊!!
公開日: 2017/06/09
単行本・雑誌
 
人気No.1レシピ作者発 冷凍ストックなら、10分で献立完成!「おいしい!」の声を20万件以上集めたNo.1レシピ作者が提案する「冷凍つくりおき」のワザとレシピ。夕ごはん?おべんとうまで、この1冊でOK!時間の余裕のあるときに、夕ごはん作りのついでに冷凍しておけば、食事作りの時間を短縮することができます。そのため、この本では、「下味でつくりおき」「半調理でつくりおき」「調理後につくりおき」とさまざまな「冷凍つくりおき」をご紹介。「これならできそう!」と思うものから試してみてください。忙しい人でもちゃんとできるはず!※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。
公開日: 2017/06/09
単行本・雑誌
 
「今日のおやつはなぁに?」 ストローゼリー、マシュマロサンド、キットカットパイ、さつまいもプリッツ、わらび餅、フリフリアイス、牛乳パックケーキ、チーズあられ、大福、レンジプリン…ほか全365案。作る楽しさのある、おいしいおやつがいっぱい! 手がこんでなくても大丈夫。大切なのは、楽しんで作ること。それがいちばんです。
公開日: 2017/06/09
単行本・雑誌
 
たいせつなパートナーのためにおいしい料理を作りたい女性向け料理動画アプリ「ゼクシィキッチン」と連動し、ベストセラー料理書を多数持つ当代きっての人気料理家さん5人直伝の、サッと簡単に手早く作れて、男子の舌とお腹を満たす「ほめられテッパンレシピ」を教えてもらう企画。各先生8品の新作撮り下ろし+10品の動画サイト既存レシピを紹介し、本と動画の両方で作り方が詳しくわかる仕様の初心者向け料理書です。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
公開日: 2017/06/09
単行本・雑誌
 
「成績があがらない!」「落ち着きがない」など子育てに悩むすべての親に。画期的なテーマ「糖質制限が子どもを救う」の著者実践レシピ本。●三島塾の指導とレシピの驚くべき効果 ●子ども糖質制限のルールはお母さんが『買い物ラク、調理ラク、片付けラク』 ●小学生から中高校・浪人生まで 三島塾の奇跡の体験談 ●塾生に大人気のベスト8レシピ●ヤル気があがるごちそう ●野菜も大豆も海草も大好きレシピ ●朝食と昼食、おべんとう、コンビニ活用アドバイス ●土日に人気の昼食めんレシピ ●カンタンおやつと飲み物レシピ ●元気がないとき、病気回復時期のスープとなべ ●忙しいママに大人気の おすすめ鍋と調理道具 ●小中高発達時期別こどもの接し方アドバイス ●三島塾レシピ実践Q&A ●おすすめ食食材ガイド 安心安全なお肉、おたのしみのお菓子、ケーキ、パン、チーズなど。
公開日: 2017/06/07
単行本・雑誌
 
スーパーの特売食材を使って、毎日のボリュームおかずを作ろう!がテーマの、人気シリーズ。今回は、秋野菜に代表される根菜類のいも類と、れんこん、ごぼうをピックアップ。いも類は、里いも、さつまいも、じゃがいも、長いも、山いもを使って、秋においしいこっくり煮物やささっと作れるいためものを中心に紹介します。ほくほく、シャキシャキ、ねっとりなど、火の入れ方でそれぞれ違った味わいが楽しめ、いも類のおししさが実感できますよ。そして、秋になるとやっぱりたくさん食べたいのが、特売対象となるれんこん、おいしさが増すごぼうのおかず。煮物やいためものはもちろん、サラダにしたり、すりおろして使ったり、うまみたっぷりの旬おかずがあっというまに完成です。繊維質も豊富なので、うれしいデトックス効果も!使用する調理道具は1つ、10?20分前後で作れるものが中心です。また、サブおかずや汁もの、丼も紹介しています。
公開日: 2017/06/07
単行本・雑誌
 
スーパーの特売食材を使って、毎日のボリュームおかずを作ろう!がテーマの、人気の100レシピ シリーズ。うまみたっぷりで体によくてローカロリー。そして洗う手間なし!と、いいことづくめのきのこ。きのこバーグやプルコギ、豚キムチなど、いつものメニューにきのこを加えて、うまみたっぷりおかずに。きのこミートローフやきのこマリネはおもてなしに、塩きのこや蒸しきのこなど、まとめ買いして作り置きできる、おかずの素も便利です。さらに、鶏もも肉レシピも必見!肉類の中では少し値が張るけれども、いざというときのごちそうメニューやボリュームおかずに欠かせない食材。焼くだけ、蒸すだけでおいしい楽々メニューや、少量でもボリュームの出るおかずを提案します。話題のガリバタチキンレシピも紹介。ジューシーなおかずで、家族のおかわり連発、間違いなしです!使用する調理道具は1つ、10?20分前後でできるものが中心です。
公開日: 2017/06/07
単行本・雑誌
 
この食材さえあれば、きょうのおかずがラクラクの「お得食材でボリュームおかず」シリーズのなかから、特に読者に人気の6大食材だけを集め、見やすい判型にしたムックの登場です。豚薄切り肉、じゃがいも、ひき肉、キャベツ、鶏胸肉、ツナ缶といった、特売コーナーの主役たちの主菜レシピを収容。食材の種類や栄養、選び方、扱い方などの情報もお届けします。
公開日: 2017/06/07
単行本・雑誌
 
スーパーの特売食材を使ったおかずレシピシリーズ。第2弾は、袋売りでお得な「じゃがいも」と、大容量パックが人気の「豚こま切れ肉」の2種のレシピを100レシピ収容! メインは、15?20分以内で手軽にパパっと調理でき、家族みんなが喜ぶ、ごはんによく合うボリューム満点のおかず。豚こまぎれ肉は、炒めものや揚げ物ほか、かたまり肉やひき肉の代用アイデア、ヘルシーな食べごたえあるサラダなどアレンジアイデアも。じゃがいもなら、肉じゃがやコロッケ、ポテトサラダ、グラタンなどの定番を中心にはさみ焼きやチヂミ風、煮込みなどをご提案します。仕事や子育て、家事などで忙しい主婦の方々へ向けて、「今日何作ろ?」に気軽に答える便利で頼れる1冊です。
公開日: 2017/06/07
単行本・雑誌
 
ヘンプシードとは、日本古来から親しまれている麻の実の、殻をとって食べやすくしたもの。良質の油をたっぷりと含み、鉄、亜鉛、食物繊維など、不足しがちな栄養素をも含む。●毎日スプーン2さじ、そのまま、ごはんや汁物、サラダにかけるだけで、健康美容効果が抜群!●日本にヘンプフーズを紹介した著者の那奈さんの、毎日のヘンプ生活を公開。●やせてきれいに健康になったモデルさんたちの体験も満載。●手軽でおいしいレシピは、卵炒めやカレーなどのメインおかず、具だくさんのスープや副菜、ごはん・めん・パスタ、ヘルシーおやつまで。●ヘンプフーズの栄養については、管理栄養士の検見崎聡美先生が解説。●ヘンプをおいしく毎日とるための工夫もたくさん紹介。●ヘンプシードナッツをはじめ、ヘンプオイル、ヘンプフラワー、ヘンププロテインなどのおいしい食べ方も紹介。●かけるだけできれいになれる、ヘンプシードをぜひ毎日の食卓に!
公開日: 2017/06/07
単行本・雑誌
 
忙しいときや人が来るとき、持ち寄りメニューをつくるときこそ、遣い慣れた調理道具を使うことが失敗しないコツです。そして、一番身近な調理道具といえばフライパン!フライパンさえあれば、どんな料理もラクに時短で作れるうえ後片付けも簡単、いいことづくめです。今回は、肉や魚介を使った普段のおかずはもちろん、カレーやシチューの煮込み料理、ピザ、肉まんなどのイベント向き料理まで紹介。また、おせち料理もフライパン1つで完成です。お正月からクリスマスまで、この一冊があれば、ごちそうレシピがあっという間に作れます。 主なテーマ/冷めてもおいしい、持ち寄りにも便利!もちもちフライパンピザ、肉汁あふれるじゅわっとひき肉料理、フライパンだからこそ時短でおいしいカレーとシチュー、煮物だってフライパンであっというま!、2センチ深さの油でOKの簡単揚げ物、今年はらくらく!フライパンでおせち ほか
公開日: 2017/06/06
単行本・雑誌
 
家計がピンチとき、まず食費を見直すことが基本ですが、ボリュームのある低価格のおかずを毎日作り続けるのは至難の業。それには、ちょっとしたコツが必要です。肉はうまみのあるきのこや噛みごたえのあるこんにゃくでかさましする、とうふやもやしなどのお得食材ををたっぷり使う、お得なむね肉はしっとり食べられるようちょっとした下ごしらえをする、、、。安く、おいしく、ボリュームあるおかずを作るときの大切なポイントとともに今どきメニューを100品紹介。豚こま、ひき肉、鶏胸肉などのお肉はちょっとだけ、キャベツ、もやし、白菜の野菜やきのこ類はたっぷり。食べごたえ抜群で体にもいい、白いごはんにあうおかずのオンパレードです!
公開日: 2017/06/06
単行本・雑誌
 
スーパーの特売食材を使って、毎日のボリュームおかずを作ろう!がテーマの、シリーズ第10弾。夏から秋にかけておいしさがぐんとのびるなすと、使い勝手自由自在の薄切り肉という、スーパーコンビでご提案!この2素材をメインにしたレシピをなんと100点も!詰め込みました。使用する調理道具は1つ、10?20分前後でできるものがほとんんど。また、サブおかずや汁ものも充実掲載。これ1冊あれば、毎日のおかずにこまりません!家族に人気のおかずレパートリーがぐんぐん増えますよ!
公開日: 2017/06/06
単行本・雑誌
 
スーパーの特売食材を使って、毎日のボリュームおかずを作ろう!がテーマの、シリーズ第9弾。夏が旬でこどもも大人も大好きなトマトと、買い置き率が高くて傷みにくい加工肉、ベーコンを使ったレシピを100点詰め込みます。トマトは夏の人気野菜ランキング1位!生で食べるのもおいしいけれど、炒めて、さっと煮て、蒸して、、、少し加熱をするだけでうまみが凝縮し、さらに奥深い味わいになるんです。また、リコピン効果で体にいいのも嬉しいポイント。いつものおかずにトマトをプラスして、簡単調理で晩ごはんにぴったりのおかずになるレシピを紹介します。また、扱いが楽で傷みにくいベーコンレシピにも注目!お得パックで売られているけどなかなかメインになりにくいベーコンを、人気野菜とくみあわせてメインおかずに格上げ。野菜を巻いたり、カリカリに焼いてトッピングしたりと、洋風、和風、中華料理と、幅広い料理を紹介します。おすすめは、カリカリに炒めたベーコンにナッツをあわせた「作りおきベーコンふりかけ」。ごはんに、サラダに、便利な味付け調味料として活躍してくれますよ。使用する調理道具は1つ、10?20分前後でできるものばかり。また、サブおかずや汁ものも掲載。これ1冊あれば、毎日のおかず作りにこまりません!
公開日: 2017/06/06
単行本・雑誌
 
いため物に、煮物にと、マルチな活躍で食べごたえ抜群のキャベツ。焼くだけでなくホイル焼きや煮物にも使えていつでもお得な鮭。今回の主役は、この2つの食材です! 子どもも大人も大好き、どこにでも手に入る人気食材による、ボリュームおかず100レシピ。白いごはんとこのおかずさえあれば、晩ごはんの準備はバッチリ。毎日の晩ごはんはもちろん、朝ごはん、お弁当にも大活躍まちがいなしです! あなたのレパートリーが、この1冊でもっともっと広がります!
公開日: 2017/06/06
単行本・雑誌
 
スーパーの特売食材を使ったおかずレシピシリーズ。第3弾は、野菜の中でも特に安価なもやしと、大容量パックが人気の「ひき肉」の2種のレシピを100レシピ収容! メインは、15?20分以内で手軽にパパっと調理でき、家族みんなが喜ぶ、ごはんによく合うボリューム満点のおかず。ひき肉は、ハンバーグなどの焼き物や揚げ物、炒めもの、煮物など。もやしは、ボリュームたっぷりの炒めものなどを中心にご提案します。仕事や子育て、家事などで忙しい主婦の方々へ向けて、「今日何作ろ?」に気軽に答える便利で頼れる1冊です。
公開日: 2017/06/06
単行本・雑誌
 
スーパーの特売食材を使ったおかずレシピシリーズ。第4弾は、まさに旬を迎える「白菜」と、大容量パックで登場することが多くてみんな大好き「豚バラ肉」のレシピを計100点収容! 白菜はボリュームたっぷりのメインおかずからあるとうれしい副菜、飽きずに食べられる漬物バリエーションなどをご紹介。あっという間に白菜1個まるごと上手に使いきれます。豚バラ肉では約15分でパパっと調理ができる炒めものやヘルシーな蒸し物を中心に、副菜、汁ものもご紹介。また、人が集まるこの時期にピッタリな簡単おもてなし料理も登場します。食材のおいしい扱い方がよくわかる、素材解説つき。仕事や子育て、家事などで忙しい主婦の方々へ向けて、「今日何作ろ?」に気軽に答える便利で頼れる1冊です。
公開日: 2017/06/06
単行本・雑誌
 
スーパーの特売食材を使ったおかずレシピシリーズ。第5弾は、栄養価も高くてヘルシーな「とうふ」と、どの家庭にも必ず買い置きがある「ツナ缶」です。安価で手軽な2素材を主役にしたおかずを100レシピ収容! 紹介するのは15分くらいでパパっと調理でき、ごはんによく合うボリューム満点のおかずばかり。とうふは玉ねぎたっぷり肉どうふやボリューム満点とうふ肉巻きなど、簡単なのに手抜きに見えないメニューばかり。大きいおかずになりにくいツナ缶も、チャプチェやコロッケ、和風煮物に使うアイデアおかずに早変わり。仕事や子育て、家事などで忙しい主婦の方々へ向けて、「今日何作ろ?」に気軽に答える便利で頼れる1冊です。
公開日: 2017/06/06
単行本・雑誌
 
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