いつものお酒を100倍おいしくする 最強おつまみ事典

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。★梅干しサワーは○○で100倍うまい！？★・お酒で引けるおつまみの事典。ビール、缶チューハイ、日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎、梅酒、ジン、ラム、ウオッカ、テキーラあらゆるお酒で引ける、今までになかったおつまみ事典。・簡単でつくりやすいけど、お酒に最強に合うこだわりぬいた200超のおつまみを紹介。・お酒やペアリングの知識も人気漫画家スケラッコ氏のイラストで超わかりやすく解説。＜目次＞はじめにそのつまみ、酒のうまみ8割捨ててます！缶チューハイにも「合う」があるペアリングのコツ1.王道おつまみ図鑑2.ビール缶チューハイコラム 甘いお酒とのペアリング日本酒季節の日本酒を楽しむコラム コンビニ食材ちょい足しペアリングワインウイスキー焼酎梅酒ジンラムウオッカテキーラ＜電子書籍について＞※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。株式会社西東社/seitosha

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あみんのラクする！おいしい節約おかず

鶏ささみ、鶏むね肉、豚こま切れ肉、豚薄切り肉、豆腐、厚揚げ……など、お買い得食材をフル活用したレシピを紹介します。食費を抑えながら、それでもおいしく、お腹いっぱい食べたい！という願望をかなえてくれるレシピを提案します。

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Casa BRUTUS特別編集

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。THE BEST HOT SPRINGS究極の癒やしがデザインされたCasa BRUTUS特別編集 【新装版】温泉200日本全国、デザインのいい温泉宿200軒！温泉に行きたい！ と思うのは、どんなときですか？たとえば、疲れたときや、仕事が一区切りついたとき、リフレッシュしたいとき。癒しを求めて温泉を訪れれば、大自然に囲まれた露天風呂や地域の名産を盛り込んだ食事、居心地のいいインテリア、心のこもったおもてなしが私たちを迎えてくれます。温泉は心と体を癒し、思う存分くつろげるよう隅々までデザインされているんです。今だから訪ねたい、日本が誇る温泉を200軒ご紹介。完全保存版の温泉ガイドです。TOPICS大自然の景観を生かした、新しい温泉が話題です。界 ポロト/湯河原惣湯 Books ＆ Retreat/惣湯テラス/Ento1. Architect名建築家が手がけた温泉宿へ。坂 茂/隈研吾/安藤忠雄巨匠が手がけた老舗旅館/日帰り温泉まだまだあります、建築家が手がけた温泉2. Design進化するデザイン温泉。Art 湯の山 素粋居/ガレリア御堂原/ホテル キーフォレスト北杜Luxury アマネム/ザ・リッツ・カールトン日/ROKU KYOTO， LXR Hotels ＆ ResortsInterior 金宇館/HOTEL THE MITSUI KYOTO/SOKI ATAMI etc.View 坐忘林/パークハイアット ニセコ HANAZONO/ソラノホテル/三輪湯河原Renovation 松本十帖/山形座 瀧波/光風湯圃 べにや etc.3. Gourmet美食を極めた温泉宿。江差旅庭 群来/THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田/arcana izu/ryugon/おとぎの宿 米屋etc.フードジャーナリストPの旅の目的は、この一皿！4. Landscape大自然と一体になった絶景温泉へ。碧き島の宿 熊野別邸 中の島/UMITO VOYAGE ATAMI/壱岐リトリート 海里村上/箱根リトリート fore/ふふ河口湖 etc.妙見石原荘 中村好文が語る「温泉をデザインするということ」

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殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドで見つけた！ 冬の人気レシピ

冬のおいしい食材を使った人気レシピが大集合！クックパッドに投稿された約361万品のレシピの中から、冬に食べたい人気レシピを大公開！間違いなしの「殿堂入りレシピ」をはじめ、大根・白菜・レンコンなど旬の食材を使った絶品おかず、体を温める鍋＆スープ、クリスマスやお正月の定番料理などを掲載。寒い季節にぴったりのあったか＆おいしいレシピが満載です。◎冬の食材を使った殿堂入りレシピ◎食材別 冬の絶品おかず◎あったか鍋＆スープ◎体を温めるホットサラダ◎クリスマス・お正月・節分レシピ◎チョコレートの簡単お菓子※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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決定版！朝つめるだけで簡単！ 作りおきのラクうま弁当350

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。■作りおきを活用して、朝のお弁当づくりをもっとラクに！ 日持ちのするおかずを時間のあるときにまとめて作って、冷蔵・冷凍保存。早めに食べたいおかずは、晩ごはん用に多めに作って翌日のお弁当にも入れて。作りおきを上手に活用すれば、朝はお弁当箱に詰めるだけでラクラク。朝の時間にゆとりが生まれる、ラクうまお弁当生活をはじめませんか？■充実のレシピ数で毎日のお弁当メニューに困らない！から揚げ、卵焼きなどの定番のおかずとそのバリエとアレンジ、肉・魚介・卵・豆や大豆製品などのメインのおかず、彩りきれいな野菜のおかずとサラダまで、バリエーション豊富なレシピを350品掲載。メインとなる食材や野菜の色別にカテゴリー分けしてあるので、使いたい食材からレシピを探すこともできます。具だくさんなごはん・麺・サンドイッチレシピや5分でできるスピードおかず、すき間埋め食材など忙しいとき、困ったときに便利なコラムも盛りだくさんです。■家族みんなのお弁当がこの一冊でOK！小さなお子さんから中高生、大人まで、家族みんなのお弁当に活用できるよう各レシピにはおすすめシーンわかるアイコンと、おすすめポイントを掲載。また、調理や保存、食べ方のコツなど、作りおきおかずをおいしく食べるためのお役立ち情報も散りばめました。さっと作れる簡単おかずから、満足感たっぷりのおかずまで幅広いラインナップで、お弁当はもちろん、晩ごはんのおかずやランチ、おつまみなど、毎日の食事づくりに大活躍の一冊です。

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カクテル完全バイブル

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。■カクテル初心者に最適の入門書カクテルは好きだけれど、Barは敷居が高い…、家でもカクテルを作ってみたいけれど、何をそろえればいい？本書はそういったカクテル初心者に最適の1冊です。最低限知っておきたいスタンダードカクテルの知識、お酒に関する基本知識、Barでのスマートな振る舞い方などカクテルの基本を丁寧にわかりやすく解説しました。■家で作って楽しむ4本のお酒をそろえれば、50種類のカクテルを楽しめる！家で作りたい人のために、少ない本数で多くのカクテルが作れるアイデアを紹介しました。家カクテルの手始めに、試してみませんか？■400のカクテルレシピを掲載スタンダードカクテルをはじめ、人気の高いカクテルレシピを400種類掲載しています。Barに行く前の予備知識として、家で作る際の参考に、カクテルの写真を眺めるだけでもスタイリッシュな雰囲気を楽しめます。

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決定版！ ラクラク作れて、男子も女子も喜ぶ！ 中高生の大満足弁当300

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。☆育ち盛りの中高生も大満足！美味しくて、栄養満点のおかずがたっぷり300品☆子どもたちの成長に欠かせない食事。特に毎日食べるお弁当は、栄養たっぷりの充実したものを食べさせてあげたい、そう考える方が多いのではないでしょうか。とはいえ、栄養面をはじめとして、おかずのカロリー、彩りの良さなど、朝時間のない中であれこれ考えて作るのはとても大変なことです。本書では、栄養も彩りも◎なラクうまおかずをたっぷり300品掲載しているので、お子さんの好みや、冷蔵庫の中身に合わせたお弁当づくりがラクラク実現できます！★作りおき＋朝ラクおかずを両方掲載！朝のお弁当作りがもっとラクに★毎朝一からおかずを考えて作るのは大変…。そんな方に向けて、本書では週末にまとめて作りおきするおかずと、当日の朝パパっと作れる朝ラクおかずを両方掲載しました。朝のお弁当作りがぐんと楽になること間違いなしです！☆頑張るお子さんに作ってあげたい！塾弁、部活弁レシピも掲載☆中学生や高校生と言えば、部活動に打ち込んでいる子や、塾に通っている子が多いもの。スープジャーなどを活用した、眠くなりにくく、消化の良い塾弁や、スポーツ系の部活でしっかりと力を出せるような、タンパク質とエネルギーたっぷりの部活弁をたっぷり紹介。頑張るお子さんに作ってあげたい、愛情たっぷりのお弁当レシピが満載です！

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スパイスの黄金比率で作る はじめての本格カレー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。スパイスカレーのレシピ本です。インドカレー、タイカレーなど、定番かつ人気のカレーを掲載。カレーごとに、最もおいしくするスパイスの配合や分量を比率で表し、これを「スパイスの黄金比率」と名づけ紹介しました。使用するスパイスは種類を限定し、配合もシンプル！初心者の方でも簡単に作れます。

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パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「生地が思うように膨らまない」「レシピどおりに仕上がらない」など、家庭でパンを作るときに生じる疑問や失敗を解決する一冊です。失敗と成功の写真を見比べながら失敗する原因を解説し、解決策や上達のコツを紹介！パン生地が膨らむ仕組みなど、科学的な視点も交え詳しく説明しました。

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キャベツのせん切り、できますか？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。――フワフワのキャベツのせん切り、できますか？独身女性に人気の、あのコミックエッセイ作家、森下えみこが送る、楽しく読める料理のコミックエッセイです。料理は嫌いじゃないけど、あんまり上手じゃないかも…そんな女子は必見。野菜の下ごしらえから、調理法、おいしいレシピ、食材の冷凍保存方法までバッチリわかります！□料理本や調理道具、食器はたくさん持っているが、持っているだけで満足している。□自分の料理の味は、まずくはないが、おいしくもない…と思う。□持ち寄りの飲み会では、手料理ではなく、惣菜かお酒を買って持っていくことが多い。□できたら、誰かに食べてもらって「おいしいね」といってもらえるようになりたい！ひとつでも当てはまる方、料理レベルを底上げします！

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いちばんやさしいタロットの教科書

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。本書では大アルカナ22枚・小アルカナ56枚、すべてのカードのストーリーやメッセージを、インスピレーションをかきたてる美しいイラストとともにカラーでわかりやすく紹介。 最もポピュラーなデッキであるライダー・ウェイト版とマルセイユ版、両方のカード画像も掲載していますので、フィーリングの合うデッキで占うことができます。 また、占い方（スプレッド）は、1枚で占え初心者でもやりやすい’ワンオラクル’から、複数枚を使い、より詳細に占えるオリジナルスプレッドまでバラエティ豊かに紹介しました。 初心者からある程度占える方まで楽しんでいただける充実の一冊です。

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おとなの週末セレクト

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。昨今ますます注文する機会が増えたであろう「お取り寄せ」。たくさんあって何を選びばいいのかわからない方、必見！ 自分へのご褒美に、贈答に役立つ美味を探して編集部スタッフが実食の上、厳選。おせち・グルメセット、鍋、肉、スイーツの4ジャンルからお届けします。年末年始に向けて役立つこと間違いなし。ぜひチェックしてみてください！（全34P）

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おとなの週末

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。新店をはじめ、天ぷら・鴨南蛮とちょいと贅沢な温蕎麦の店、蕎麦といえばのせいろの名店。さらに蕎麦前の充実した店、長野の蕎麦集落ルポに蕎麦レシピなど充実のラインナップ。規制、規制で重苦しかった1年を、蕎麦をすすって流し、幸せいっぱいの2022年を迎えましょう！ ほか、「東京のベスト手土産」、「2022開運干支占い」特集もあります。【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】

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四季dancyu

【内容紹介】家で料理をするのが、楽しみになる本四季dancyu 冬のレシピ【目次抜粋】気がつくと、野菜が山盛り。有元葉子さんの寒い季節に食べたい料理 豚肉の土鍋ロースト/フライドチキンとフライドポテト/冬野菜のグラタン/ミスティカンツァ/にんじんとラディッシュのオレンジはちみつマリネ/カリフラワーとブルーチーズのパスタ…etc.使いこなすと、料理がもっとおいしくなる冬のスパイス＆ハーブ料理 小堀紀代美さん ラムソテー＆ラムボール/グヤーシュスープ/スパイスたっぷり焼きロールキャベツ/カリフラワーと長ねぎのサブジ/海老のはちみつバタースパイス焼き/ごぼうとビーツのきんぴら/冬の揚げ餃子2種…etc.味噌、醤油、塩、シンプルな調味料使いが魅力 大庭英子さんおすすめ 季節の引き算料理冬 味噌味 スペアリブの味噌クリームシチュー/ねぎ味噌チキンカツ/和風ミートローフ… 醤油味 筑前煮/牛しゃぶサラダ/まぐろの漬け丼… 塩味 鶏だんご鍋/ぶりの香草焼き/鶏肉と小松菜のスープ煮…超クイック 冬のクイックはあったか！副菜カタログ 大庭英子さん 洋風茶碗蒸し/じゃがいものチーズグラタン/白菜漬けと豚肉のスープ/にんにくのトマトスープ/りんごのチーズ焼き/焼きブロッコリーのマヨネーズ和え/きのこの味噌ラー油炒め…etc.冬の週末わが家へようこそ！ 枝元なほみさん れんこんとクレソンのサラダ/揚げ野菜のバルサミコマリネ/海老麺の焼きそば/スパイシー・チキン・スペアリブ/漬け込み牛たたき/炊きたてご飯＆きのこのXO醤…etc.世界のキッチンからVol.11 酪農が盛んな寒い地方のごちそう北イタリアの家庭料理 山内千夏さん アンティパスト バーニャカウダ/ロシア風サラダ/フリッタータ/トルタサラータ… プリモピアット ミネストローネ/トレビスのリゾット/セージバターのパスタ… セコンドピアット 豚肉とりんごの煮込み/カルボナーデ/ミラノ風ポルペット ドルチェ ザバイオーネ/ティラミスー/くるみのトルタ四季の手づくりおやつ チョコレートのおやつ ムラヨシマサユキさん チョコレートスチームケーキ/りんごのガトーショコラ/2色のチョコレートゼリー/アメリカンチョコレートクッキー/ホットチョコレート…料理を盛りたくなる器、器を引き立たせるレシピ オカズデザイン ブルートーンの器 朝の爽やかなひと皿［手づくりコーンドビーフサンドイッチ］ シンプルを引き立たせるニュアンスブルー［カチョ・エ・ペペ］ 大らかな藍色の絵付け皿［おでんの晩餐］ ブルーのグラデーション［バターシュガーのクレープ］etc.※紙版と一部内容が異なる場合があります。

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1分 美肌みそ汁

腸内環境を整えながら、美白や潤い作用が期待される「みそ」に、美容効果たっぷりの食材を組み合わせた「食べるほどキレイになれる、美肌みそ汁」を提案。シミ・シワ、吹き出物、デトックスといった、効能別のメニューが満載。

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オートミール米化がっつりヘルシーレシピ

食物繊維が豊富で腸にも良く、血糖値も上がりにくいオートミールを米化、がっつり食べても健康的にやせる魅惑の料理を考案し大ヒットした『オートミール米化ダイエットレシピ』待望の第二弾！ 前作を超える品数、バリエーションの新作レシピを大量掲載！

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あるもので「もう1品」作れるようになる 一生ものの副菜

「メインは決まっても、もう1品に迷う」「サブおかずはいつも生野菜にドレッシングで自分も家族も飽き飽き…」。そんなお悩みを持つ人も多いのでは。今注目の料理研究家・高山かづえさんは数々の料理雑誌で、日々料理を作らなければならない人に寄り添うレシピを提案。もう1品に悩む人に考えすぎずに作れるレシピを提案します。よくある材料で、また材料も自然に使い切れて、簡単なステップで毎日無理なく作れる気のきいたレシピは、おうちごはんが充実すること間違いなし。一生使い続けられる副菜レシピの決定版です。

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冷やしとひと塩で魚はグッとうまくなる

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。★テレビや雑誌で大注目の「魚屋さん」！NHK『ガッテン！』TBS『情熱大陸』ほかテレビに出演するたび「家庭でできるプロの技」が大反響！★ミシュラン星付き店の「スターシェフ」たちも絶賛！「鮨 よしたけ」（三ツ星）「カンテサンス」（三ツ星）「NARISAWA」（二ツ星）「傳」（二ツ星）ほか最高時には82個もの「星」を獲得し、フランス、イタリア、香港、マカオ、シンガポールからもオファーが殺到！★名実ともに「日本一の魚屋」に！『ミシュランガイド』と双璧をなすフランスの老舗グルメ雑誌『ゴ・エ・ミヨ ジャポン2021』でも「魚屋」として唯一のテロワール賞を受賞！！日本一に輝く魚屋さんが「とびっきり美味しいお刺身の食べ方」を明かした初めての著書です！・刺身を買う前に「大根のツマ」を見よ・サバ、アジ、イワシ...脂がのった青魚は「白くて黄色い」・マグロとカツオは「赤さ」が見極めポイント・イカと白身魚は「透明」であるほど良い・うまい魚はなぜ「顔が小さい」のか？・鱗の「ぬめり」こそ、見極めの最重要ポイント・アサリとシジミの「口の開き」は要確認・切り身は「血合い」の鮮やかさが決め手・解凍モノは「ドリップ」に注意する・氷袋は「ポンポン叩く」とよく冷える・締めた魚がよみがえる魔法の「ひと塩」・魚の鮮度は「ヒレ先」に現れる

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Mr. CHEESECAKE 人生最高のスイーツ

濃厚なのに、あと味さっぱり。香りと食感を味わう、記憶に残るスイーツすぐに完売してしまうほどの人気から、「幻のチーズケーキ」とも呼ばれていたMr.CHEESECAKE。「世界一じゃなく、あなたの人生最高に。」をモットーに、日曜と月曜限定でオンライン販売されています。そんな人気チーズケーキブランドのシェフが、チーズケーキをはじめ、全37レシピを公開。プリン、ガトーショコラ、シュークリームなどの定番スイーツや、季節のフルーツのレシピなど、フレンチレストラン出身のシェフならではの繊細な味わいを自宅で楽しめます。《contents》1章 四季のチーズケーキ定番のMr.CHEESECAKEはもちろん、春夏秋冬の素材を使った四季のチーズケーキを紹介。・基本のチーズケーキ・桜といちごのチーズケーキ・抹茶のチーズケーキ・マンゴーのチーズケーキ・オリーブオイルとレモンのチーズケーキ・金木犀とあんずのチーズケーキ・かぼちゃのチーズケーキ・ヘーゼルナッツのチーズケーキ・チョコレートのチーズケーキ2章 人生最高のスイーツレストラン時代に作っていたレシピをベースに「人生最高」の味を追求。なじみ深い定番スイーツをプロの味にアップデートしています。・イタリアンプリン・クッキーシュー・フルーツサンド・ガトーショコラ・ティラミス・ウィークエンドシトロン・フレンチトースト3章 フルーツと香り季節のフルーツに、ハーブなどの「香り」を組み合わせ、新鮮な味わいに。いちご、キウイ、桃、グレープフルーツ、柿、いちじくのレシピを収録。コラム チーズケーキにひと手間/ペアリングを楽しむドリンク※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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週刊女性セブン

芸能スクープからお得情報、開運まで！ No.1女性週刊誌意外なふたりのスクープ写真ほか、芸能ニュースから新法案でわが家の支出がどう変わるかまで、見たいこと、知りたいことを独自の切り口で伝えます。節約術、子育て、ブーム、ヒット商品、料理のコツ、海外セレブ情報も……お役立ち情報満載です。※電子版には付録はつきません。※電子版からは応募できない懸賞などがございます。※電子版では、掲載されないページや、一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。※この作品はカラー版です。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

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cafe-sweets

いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。vol.209の特集は「濃厚焼き菓子のつくり方」。ひと口でしっかりとインパクトが感じられる味わいの「濃厚焼き菓子」は、その印象の強さからヒット商品にも育ちやすく、バターやチョコレートといったなじみ深い味わいも相まって、幅広い世代に愛されるロングセラー商品にもつながる魅力をもっています今回は旬の店のギフトや通販の需要も高い商品から、より効果的な’濃厚感の高め方’を探ります。

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Hot-Dog PRESS Selection

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。今回は、2017年から2021年にリリースされた不倫特集を、ど〜んと再編集してお届けする「不倫大全」です。みなさん、すでに忘れているかもしれませんが、2016年の年明けから2017年にかけては、有名人の不倫報道の嵐が吹き荒れていたんですよ。テレビも週刊誌も不倫、不倫、不倫の毎日でした。そんな時期に誕生したHDPの不倫特集。当初は「不倫をしたことがありますか？」なんていう牧歌的な質問をしていましたが（笑）、もはや絶賛不倫中の女子にアンケートを取るまでになりました（遠い目）。不倫経験者も未経験者も今後の人生の参考に（？）、じっくり読んでください。人はなぜ不倫をするのか？ という人生の大難題の分析に挑戦しております！

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毎日食べたいベジおかず 〜1日分350gの野菜で免疫力アップ〜

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。一日分の野菜摂取で簡単でおいしい健康作り。厚生労働省が国民の健康増進の目標などを定めた「健康日本21」では、野菜を一日350g以上摂取することが推奨されていますが、私達の食生活は野菜不足です。野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素があり、生活習慣病予防や免疫力アップといった効果が、またトマトのリコピン、にんじんのβ-カロテンなど、植物性の機能性成分ファイトケミカルには、体の中で抗菌、抗炎症、抗酸化作用、免疫力向上などの働きがあります。本書はわかりやすく1レシピに350g以上の野菜を使用。管理栄養士・料理研究家のエダジュンが、様々な調理方法で野菜のかさを減らしつつ、飽きずに楽しんで食べられるよう、食材の組み合わせ、味付け、切り方に創意工夫をこらしています。1章では1つの野菜で3種のおかずレシピを、2章では「免疫力アップ」「貧血予防」など気になる症状や目的別に3つの野菜セットから3種のおかずを、3章では4つの野菜セットで、「和える」「冷凍できるスープ」「あると助かる常備菜」など料理別に2つ以上のおかずを記載。35種の野菜を使用。62レシピ。※この作品はカラー版です。

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「クッキー同盟」の英国仕込みのクラフトクッキー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。実店舗を持たず、イベントとネットのみの販売ながら、おいしさとパッケージのかわいさで人気を集めている「クッキー同盟」の初のレシピブック。「英国仕込みのクラフトクッキー」をコンセプトに、シンプルな材料で手作りすることを大切にしている「クッキー同盟」ならではの、ケーキやタルト、パイを独自にアレンジしたバリエーション豊富な35種を紹介します。サクサク、ふんわり、ほろほろなど、さまざまな食感と、フルーツやスパイスを組み合わせた風味豊かな味が楽しめるレシピをラインナップ。おいしく仕上げるコツと英国菓子についての解説付き。

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いつものおかずがぐっとこなれる 簡単ひと手間 共働きごはん

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。時短・簡単。でもちょっとした’ひと手間’でぐっとこなれる！忙しい毎日のための「共働きごはん」レシピが全70品美しいたたずまいの写真と真似したくなるスタイリングが支持され、インスタグラムで9万8000人のフォロワーを持つ料理家・?川かおりさんの最新レシピブック。料理家と医師という2つの仕事を兼業し、2人の子どもを持つ母でもある?川さんが、忙しい毎日の中で試行錯誤しながらたどり着いた?川家のスタメンレシピ全70品を収録。主菜、副菜、スープ・汁物、ごはん・麺から、ちょっとしたおつまみやおもてなし料理、スイーツまで、20分以内で作れるレシピを中心にセレクト。時短・簡単、でも、なんだかおしゃれでこなれている――そんな素敵な共働きごはんを目指しながら、?川流・効率よく料理を作るコツやテクニック、献立の立て方、時間の使い方もしっかり伝授します。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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グリラーレシピ こんがり＆しっとりおかず

香ばしい焼き目を楽しみたい肉・魚のグリルやグラタンなどの「こんがり」と余熱で柔らかく旨みの詰まった蒸し焼き料理の「しっとり」。グリラーなら、毎日のおいしいごはんがすぐ出来る！

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免疫力が上がる2品献立

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。こうしてエネルギーを補給し、腸内環境を整え、抗酸化力を高めたり、粘膜を強くして体を防御します。本書では効率よく体を強くするために、免疫力を高める食材をピックアップ。それらを組み合わせて主菜と副菜、主食と副菜の2品献立を30組み提案しています。表紙のから揚げの献立のように、おいしくてみんなが大好きな定番おかずで免疫力アップのコツがわかるのが特徴です。お肉・魚介・サラダが主菜の章と、フライパンひとつで2品献立が作れる章、ご飯や麺の主食と副菜を合わせた章など、バラエテイ豊かなレシピが満載の、1か月使いまわせる献立集。ランチにも活用できるので、日々の食事で元気な体を維持するのに大いに役立つ1冊です。＜目次抜粋＞●免疫力を上げる栄養素と食べもの●お肉が主菜の2品献立和風おろしハンバーグ＋紫色の野菜サラダ、回鍋肉＋白菜としょうがの甘酢漬け、鶏もも肉とトマトの煮込み＋キャロットラぺ など●魚介が主菜の2品献立さばの南蛮漬け＋根菜みそ汁、めかじきの照り焼き＋水菜の白あえ、かにかまのあんかけ卵＋ひき肉と白菜の重ね煮 など●サラダが主菜の2品献立トマトとアボカドのデリサラダ＋ほうれん草のチーズ焼き、きゅうりと鶏むね肉のサラダ＋アボカドとねぎのスープ、グリル野菜といかのサラダ＋オクラと納豆のネバネバ豆腐 など●フライパンでパパッと2品献立こねないギョウザ＋トマトと卵の炒めもの、ブロッコリーとほたてのマヨ炒め＋キャベツとハムの酢蒸し、鶏肉のから揚げ＋厚揚げと小松菜のピリ辛煮 など●主食＋副菜の2品献立カオマンガイ風ご飯＋パプリカともやしのナムル風、豚肉チャーハン＋長いもと大根の豆板醤あえ、鮭のクリームペンネ＋さつまいものはちみつあえ など●Column 1雑穀・大麦入りご飯の炊き方 2魚缶詰の副菜 3常備副菜 4副菜スープ 5もち麦副菜

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村上祥子 80歳 遺言レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「生きることは、食べること。食べることは、生きること。だからこそ、無理なく続けられるよう簡単にけれども、よりおいしくなるよう工夫して」シニアレシピや電子レンジ調理など、500冊以上の料理本を手掛けてきた村上祥子さんが、「遺言」として伝えたかったことは、いたって簡潔。だしは簡単な「1分だし」でOK。エビチリもさばみそも、ラクしてレンチンで作ればいい。難しいことをしなくても、味わい深くヘルシーな料理は作れます！この本では、料理人生50年を歩んできた村上祥子さんが、いつか『村上食堂』を開くためにと書き溜めたレシピの中から、75品を厳選。「本当に遺したい」ベストレシピを1冊にまとめました。昭和・平成・令和と時代を越え、村上祥子さんが家族や身近な人たちに作り続けた料理。それはルーツをたどれば「1970年代の日本の食卓」がベースであり、これからの「人生100年時代」を生きるための土台となるもの。ほっこり懐かしく、素朴でシンプル。自分と家族の健康を考えるすべての人に作ってほしい、ムラカミ流の遺言レシピです。＜もくじ＞第1章 昭和、平成、令和 作り続けてきたムラカミ流おかず…ふわふわ肉だんご/さばのナゲット/油揚げのほたほた煮など第2章 ハイカラだった母の洋食…スコッチエッグ/オムライス/ビーフシチューなど第3章 研究を重ねて五十年。電子レンジ料理…えびのチリソース/いわしのしょうが煮/しめじのクリーム煮など第4章 ハレとケのご飯と汁もの…ちらしずし/あさりの汁かけご飯/いわしのつみれ汁などコラム…健康のヒケツは食習慣/私と食の思い出など

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忙しい人ほど楽になる！圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。40年以上、圧力鍋を使い続けてきた人気料理研究家・石原洋子さんの生涯作り続けたい決定版レシピ集。忙しい時は敬遠しがちな煮ものや煮込み料理も、圧力鍋ならあっという間に作れてしまいます。しかも、かたまり肉はほろほろ、魚は骨まで食べられるほど柔らかに。ごぼうや大きく切った大根だってお手のものです。圧力鍋さえあれば、毎日のごはん作りがグッと楽においしさもバリエーションも段違いで広がります！●時間がないときに嬉しい‘加圧5分以内 スピードおかず’圧力鍋は特別な料理用のお鍋ではありません。加圧時間たったの5分以内で、味が染み込んだおかずが完成します！●まとめて作っておくだけで‘平日楽する作りおき’大根1本、キャベツ1個、大豆1袋、かたまり肉も、圧力鍋なら、一気に調理が可能。●繰り返し作ってきた‘わが家の定番絶品おかず’家族のために何度も繰り返し作ってきた定番人気メニュー。旨味が引き出された牛肉や豚肉、骨まで柔らかくなるいわしやさば。いずれも圧力鍋だからこそおいしいレシピ。さらに、毎年作り続けている手作りみそやとっておきのスイーツまで、たっぷり100レシピ。【もくじ】圧力鍋のメリット/圧力鍋の使い方/おいしく作る‘コツ’1章加圧5分以内スピードおかず筑前煮/鶏肉とにんじんのレモン煮/鶏肉のトマト煮/豚バラ大根ポークカレー/豚肉と丸ごとなすのみそ煮/ポークチャップ煮豚スペアリブのマーマレード煮/ミネストローネ/肉じゃがピーマンの肉詰め/ぶり大根/いかと里いもの煮もの2章平日楽する作りおき蒸しじゃがいも/アレンジ1 じゃがバター/アレンジ2 ポテトサラダゆで大根/アレンジ ゆで大根の田楽みそ蒸し鶏/アレンジ よだれ鶏/フライドチキンゆで豚/アレンジ ポッサム牛肉の佃煮/アレンジ 牛丼ミートソース/アレンジ ミートソーススパゲッティ/アレンジ2 なすのミートソース炒め3章わが家の定番 絶品おかずビーフシチュー/豚の角煮/骨つきさばのみそ煮ロールキャベツ/バターチキンカレー/ボルシチいわしの梅煮/牛すじ肉と大根の煮もの/肉だんごと白菜のスープ煮鶏肉のサムゲタン風/煮豚/昆布巻き/黒豆/金時豆の甘煮4章もっちり、ふっくらごはんもの玄米ごはん/白米ごはん/雑穀ごはん/赤飯/五目炊き込みごはんカレーピラフ/きのこのリゾットとっておきのスイーツ粒あん/りんごジャム/パイナップルのコンポートメーカー別 加圧時間早見表

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夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。〈電子書籍版に関する注意事項〉本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。【YouTube登録者数33万人超えの管理栄養士・中井エリカさんのレシピ本、待望の第2弾！】管理栄養士としての知識を生かしつつ、日々ごはん作りを担う主婦の知恵と工夫をこらしたレシピを提案している中井エリカさん。チャンネル登録数33万人を超えるYouTube「食堂あさごはん」では、朝ごはんの献立や作りおきおかずの段取りを、フォロワー12万人を超えるInstagramでは、おもに作りおきおかずのレシピを発信。どれも、野菜をたくさんとれてヘルシー、かつ簡単なレシピで、「それどこで買うの？」という珍しい食材を使わないから、「作りやすい」「取り入れやすい」と人気です。そんな中井エリカさんの朝ごはんの献立を10種類と、作りおき＆簡単おかずを100レシピ、中井家が常備している自家製調味料（塩麹、しょうゆ麹、めんつゆ、ぽん酢、豆乳マヨネーズ、万能ねぎだれ）の作り方を本書で余すことなく紹介します。★朝ごはんの献立レシピは、写真を見れば作り方がほとんどわかってしまうほど、懇切丁寧な工程写真付き！ 〈こんな方にオススメ〉・料理初心者＆料理に苦手意識がある人→朝ごはんの献立レシピは、写真を見れば作り方がほとんどわかってしまうほど、懇切丁寧な工程写真付き！ ・ごはん作りがマンネリ化している→献立10種類＋単品おかず100レシピ＋自家製調味料レシピの大ボリューム！〈本書の内容〉■1章 夜も食べたい。食堂あさごはんの献立献立1 きっと、おにぎりが食べたくなる朝ごはん献立2 目玉焼きとウインナーソーセージの定番朝ごはん献立3 ブロッコリーの簡単サラダ朝ごはん献立4 豆腐ステーキすき焼き風定食献立5 たまにはサンドイッチで朝ごはん献立6 体温まるしょうがの炊き込みごはん献立7 簡単雑炊、寝坊した日の朝ごはん献立8 ほっこり。厚揚げの煮物で朝ごはん献立9 手作り豆腐の朝ごはん献立10 買い出し前、乾物で乗り切る朝ごはん■2章 あると便利 自家製調味料の作り方塩麹・しょうゆ麹 めんつゆ ぽん酢 豆乳マヨネーズ 万能ねぎだれ ■3章 野菜がおいしすぎる作りおき＆簡単おかず100part.1 時間がたってもおいしい！ 作りおきおかずpart.2 すぐ食べたい！ 簡単おかず〈著者プロフィール〉中井エリカ大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に従事。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事の執筆を行うなど、幅広く活動。Instagramでは「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに作りおきレシピなどを投稿。YouTube「食堂あさごはん」でも料理に関する動画を中心に配信し、好評を得ている。著書に『野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184』（小社）、『栄養を捨てない料理術』（大和書房）がある。

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