仕事のあとでも作る気になる おつかれごはん

ヘトヘトだっておいしい晩酌を！手早く数品のおつまみをつくって豪快に飲んで食べるのが人気のYouTubeチャンネル「一人暮らしの酒飲みおつまみ ぴーきちごはん」。その、ぴーきち初のレシピ本が登場しました！お酒好きな人はもちろん、飲まない人やお子さまにもおいしいといってもらえる料理初心者でもOK！のレシピが満載です。【CONTENTS】PART1 定番ベストおかずPART2 おうちで世界のごはんPART3 おつまみにもなるおかずPART4 火を使わない早ワザおかずPART5 〆のごはんとめん本書限定！特製動画付き※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。※本書内の二次元バーコードの読み取りについては、電子書籍を閲覧しているものとは別のスマートフォン、タブレット等で行ってください。

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ライフ・スープ――くらしが整う、わたしたちの新定番48品

【内容紹介】作って食べて暮らしが整う、これからの新定番スープ48品。◎スープの著書は累計25万部突破！ NHK『きょうの料理』はじめ、テレビ、ラジオ、雑誌・SNSで活躍中のスープ作家が自ら選ぶ、ベスト・スープ◎ポトフ、ミネストローネ、クリームシチューなど、ベーシックな定番スープをシンプルに作りやすくした、誰もが作れる新定番のレシピ◎人気の既刊『スープ・レッスン』『スープ・レッスン2 麺・パン・ごはん』に続くシリーズ完結作◎俳優・松岡茉優さんも推薦！【著者紹介】［著］有賀 薫（ありが かおる）スープ作家。家族の朝食にスープをつくり始めたことがきっかけで、2011年から10年間、毎朝スープを作りSNSで発信。雑誌や書籍、ラジオ、テレビなど多岐に渡り、シンプルながらじんわりおいしいスープの作り方や、いまの時代にアップデートされた料理や家事の考え方を紹介している。著書に『スープ・レッスン』『スープ・レッスン2 麺・パン・ごはん』（プレジデント社）、『有賀薫の豚汁レボリューション』（家の光協会）など。『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で第5回料理レシピ本大賞入賞、『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）で第7回料理レシピ本大賞入賞。【目次抜粋】【1章】ベーシックなライフ・スープ 鶏ひき肉でできる「基本のチキンスープ」 炒め野菜のうまみじんわり「たまねぎとたまごのミネストローネ」 シンプルで作りやすい「牡蠣のクラムチャウダー」 など【2章】一皿で満足、おかずスープ じっくり作る「鶏手羽先と椎茸のスープ」 おうちカレーの決定版「かぼちゃのキーマカレー」 デイリーの魚スープ「サバ缶とじゃがいものスープ」 など【3章】マンネリ打破のバリエーションスープ 食卓にアジアの風が吹く「とうもろこしとスペアリブの台湾風スープ」 簡単さにびっくり「ミニマル酸辣湯」 冷蔵庫でじんわり「梅ときゅうりの冷たいスープ」 など

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Hot-Dog PRESS Selection

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。安物買いの銭失い―――そんな諺が通用したのも今は昔。現代の世の中は技術が進んでおり、必要な機能に特化したりすることで、価格以上の価値を持ったプロダクトが数多く生み出されている。一方、高価なプロダクトは素材や機能の細部にまでこだわり抜き、他との差別化を図ることで、価格にふさわしい高いクオリティを実現している。今の時代、値段だけでモノの価値は測れない。自ら価値を判断する審美眼が必要だ。そこで今回は、数々のプロダクトやウェアを目にしてきたスタイリスト・長谷川めぐみ氏に高くていいもの、安くていいものを厳選してもらった。

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女性セブン

芸能スクープからお得情報、開運まで！ No.1女性週刊誌意外なふたりのスクープ写真ほか、芸能ニュースから新法案でわが家の支出がどう変わるかまで、見たいこと、知りたいことを独自の切り口で伝えます。節約術、子育て、ブーム、ヒット商品、料理のコツ、海外セレブ情報も……お役立ち情報満載です。※電子版には付録はつきません。※電子版からは応募できない懸賞などがございます。※電子版では、掲載されないページや、一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。※この作品はカラー版です。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

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うますぎッ！太らないごはん

Instagramのフォロワー26万人、TikTokフォロワー35万人超！いまSNSを中心に大ブレーク中の料理インフルエンサー、初の料理本。バズりまくった大人気レシピに加え、初公開の新メニューを多数収録。著者自身がリアルにやせた「ゆる〜い糖質オフレシピ」は、とりむね肉、ささみ、豆腐、オートミール、糖質オフ麺、野菜など「やせ食材」を使いながらも、「ダイエットとは思えない満足感」で大人気。食べることをガマンしたくないダイエッター必見です。忙しいママさん、料理が苦手な人、自炊ビギナーさん、どなたでも失敗せずおいしく作れるシンプルなレシピ満載です。

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旅する重ね煮

「基本の重ね煮」をすでに実践している方、重ね煮料理の幅をさらに広げたい方にオススメの1冊です 「根菜をより美味しく」がテーマです。栄養を失わずに、美味しさを追求するために、ひと手間が必要な重ね煮も登場します。例えば、ごぼうのアクは体に有用な働きをするポリフェノール。そこで、アク抜きをせずにうま味に変える一手間が必要です。難しい方法ではありません。ほかに、重ね煮でつくる海外の郷土料理なども展開。重ね煮料理の幅を広げたい方にオススメの1冊です。さらに、重ね煮ではなく、根菜1種類の味わいを生かす料理も紹介。葉、皮、すべてを無駄にすることなく、大切に美味しくいただきます。【目次】ストックしておくと便利ですーーにんにく生姜、豆類の水煮、重ね煮トマトソース第1章 根菜に親しむーーそれぞれの個性を味わう 29レシピ玉ねぎ、にんじん、大根、ごぼう、れんこん、長いも、里いも、じゃがいも、さつまいも第2章 根菜が主役の重ね煮――野菜の共演を味わう 重ね煮12種とアレンジ料理33レシピじゃがいもいっぱいの重ね煮、里いもとれんこんの重ね煮、りんごと根菜の重ね煮、根菜カーニバルの重ね煮、乱切りごぼうの重ね煮、ごぼうと大豆deイタリアン重ね煮、おかずみその重ね煮、ミート風ベジソースの重ね煮、ミートソースの重ね煮、野菜の力を知るベジシチュー重ね煮、カポナータ風重ね煮、モロッコの贈り物重ね煮第3章 野乃庵・戸練わこさんの根菜料理 11レシピ第4章 にんじんの重ね煮で体感――変幻自在の可能性 重ね煮1種と8レシピ ほか【著者】戸練ミナ重ね煮の創始者小川法慶氏に両親が師事していた経緯から重ね煮を食べて育つ。割烹、フレンチレストラン、自然食カフェに勤務。その後、パティシエ研修のため渡仏。帰国後、西洋医学と東洋医学を統合した病院の食養課課長として重ね煮を使った病院給食、栄養指導に取り組む。さまざまな場面での「食」に携わる経験を通し、野菜の素晴らしさ、重ね煮の奥深さを実感。2007年より、暮らしの中にあるものを輝かせるエッセンスになることを願い、日本各地、海外にて重ね煮料理教室を開催している。

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プロのための発酵菓子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。いま、パン店、菓子店で発酵菓子の人気が高まっています。パネトーネ、パンドーロ、シュトレンなどがよく知られていますが、スキアッチャータ、マリトッツオ、ブリオッシュ、クグロフ、サバラン、ベラベッカ、クイニィ・アマン、ツォプフ、ブッタークーヘン…等々、その種類は実に多いのです。本書では、イタリアの発酵菓子、フランスの発酵菓子、ドイツの発酵菓子に分け、その歴史や文化的背景からはじまり、発酵菓子の故郷の伝統を引き継ぎながら日本で進化を続ける発酵菓子の美味しさとプロの技術を紹介しています。

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たっぷり野菜のおいしい食事

大好評シリーズ第2弾！管理栄養士の著者が教える、簡単に作れてお財布にもやさしい、野菜たっぷりレシピ。身近な食材を使い、簡単かつ単純な手順で、短時間で作ることができる色とりどりの野菜を使った40品を紹介。◎ 1 品で主食と主菜、副菜がそろう料理炊飯器におまかせ！ 手間いらずのカンペキ料理/万能！ パスタソースでカンペキ調理/麺類だって！ 工夫しだいでカンペキ料理◎1 品で主菜と副菜がそろう料理肉豆腐/ぶりと大根の照り焼き/白ネギと豚肉の山椒みそ焼き/鮭のちゃんちゃん焼きなど◎小鉢1 つ 野菜の小さいおかずうどんスープ・すきやきのたれを使って/簡単！和え物/塩蔵、乾物で1 品！など小さいおかずの組み合わせでカンペキなメニューが一目でわかる/栄養価表や作りやすさの目安の早見表付き！

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からだ整うストウブごはん

人気の無水調理ができるホーロー鍋「ストウブ」を使って作れる、素材の栄養を引き出し、ムダな調味料を使わない体にいい無添加ごはんのレシピを紹介。著者はストウブレシピのトップランナー大橋由香先生。簡単に作れることに加え健康要素もプラス。医師監修のもと考案されたレシピを掲載。

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殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドで見つけた！糖質オフの大満足おかず

おなかいっぱい食べてもOK！健康的にやせられる糖質オフおかず！クックパッドに投稿された約372万品のレシピの中から’糖質オフダイエット’に役立つ人気レシピを大公開！1000人以上が「おいしい！」と太鼓判を押した殿堂入りレシピをはじめ、簡単に作れて満足感のある低糖質おかずを集めました。忙しいときに便利なつくりおきおかずや、甘いもの好きの方でも安心して食べられる低糖質のお菓子もご紹介。食事を楽しみながら、無理なくダイエットを続けられるレシピが満載です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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おやつラボ お菓子のきほん

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。インスタグラム、YouTube、Nadiaでもおやつレシピを公開し、高い人気を維持しているおやつラボさん。おやつ作り担当のマスター（夫）と動画編集やレシピサイト・SNS投稿担当のゆりぼー（妻）の夫婦ユニットです。本書では、15分でできる簡単なお菓子から1時間かけてじっくりつくる特別な日のケーキまで全57レシピを掲載。普段のおやつから、誕生日やクリスマス、ハロウィン、バレンタインなどイベントにも対応。まだまだ続くおうち時間、家族でお菓子作りにを始めるのにぴったりの一冊です。

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EVERYDAY SISU（シス） フィンランドの幸せ習慣

’世界一幸せな国’フィンランド。幸福度が高い秘訣はSISUにある！苦難を乗り越える「レジリエンス」のつくり方を公開。SISUで心と体が、しなやかに、軽く、強くなる！SISU（シス）とは――。国連の「世界幸福度報告書」で、5年連続して1位となったフィンランド（2022年）。その秘訣は、不屈の精神・シスにあるといわれる。「フィンランド精神」ともいえるシスは、厳しい環境や逆境を乗り越える勇敢さ、耐性・適応力、自分らしい自然体などを指す。シスを育むために重要な習慣――自然との触れ合い、健康的な人間関係、シンプルな暮らしとは？ 混迷の時代・逆境も、シスの習慣で前に進む勇気が湧いてくる！SISU（シス）習慣は、苦渋に満ちた人生を希望へ導く。 ■ 目次プロローグCHAPTER 1 シス・エブリデイ――苦しいときの不屈の強さ逆境力（レジリエンス）の構築シスの女神に会う肉体のシス前向きなシスCHAPTER 2 シス・マネジメント――ブルーセラピーの効果ビタミン・シー（Sea）冷たさの科学安全な居場所冷たい水が生む変化迷走神経とメンタルヘルスブルーセラピー水が持つ癒しの力CHAPTER 3 グリーンセラピー ――自然とシスで心身を整える癒やしを通じたシス活力やシスを上手に守る森林浴キノコ探しのコツCHAPTER 4 ともに前へ――支援のシスとコミュニティの力で乗り越えるブルックリン・シス大局的な視点で解決する信頼の大切さCHAPTER 5 平和的交渉のシス――難しい相手やいじめ、嫌がらせへの対処法いじめへの対処連帯のシス支えるシス具体的なヒントシスという名のスーパーパワー聞く力CHAPTER 6 社会変革のシス――躍動する女性の強さ女性のリーダーシスの女たちシスの輪インクルーシブ・シス人生の後半で新たなキャリアに踏み出す勇気シスを築く失敗のライセンスCHAPTER 7 地球のためのシス――より良い地球と健康のための食、消費、移動手段アップサイクル・シス解決策を探す一歩ずつ食の未来シス・ゴールドペダルの力機能的な都市が幸せにつながるCHAPTER 8 未来のシスの種をまく気候ヒーローCHAPTER 9 エブリデイ・シスを実践する10の方法――強さを育む習慣1 マインドボディ・シス2 心のメンテナンス・シス3 共感のシス4 セルフケア・シス5 サウナ・シス6 ネイチャー・シスとつながる7 サステナビリティ・シス8 割り切りのシス9 シス休止を入れる10 元気を生むシスエピローグシスにまつわるフィンランドの言葉集謝辞参考文献訳者あとがき

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一つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ

パスタは本来小麦粉を味わう料理。リッチに味付けしない、むしろ具のないパスタが一番美味しい。パスタの美味しさは、5大要素「トマト」「にんにく」「オリーブオイル」「バター」「パルミジャーノ」の緩急で決まる。20年以上探求し続けてきた問い‥何を効かせて、何を効かせないのか、切り方、火入れ、加えるタイミングなど、小倉流バランスをロジカルに紐解く。

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ゆーママ わが家の20年レシピ

料理研究家で人気インスタグラマーのゆーママさんが、何度もつくってたどり着いたベストレシピ112品を収録。両親、夫、息子3人の3世代で暮らし、家事と仕事を両立させてきた20年。仕事で紹介する料理は、プライベートで繰り返しつくってきた味がベースになっていて、どれもこれも試作を重ね、自信を持って送り出してきたものばかりです。無理なくつくれて、時短＆節約になって、家族の思い出にも残る、そんな傑作レシピ1冊にまとめた保存版です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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医者がすすめる サバ缶・納豆・みそ汁 長生きレシピ〈2022年再編集版〉

※本書は別冊エッセ『サバ缶・納豆・みそ汁絶品レシピ』（2020年1月発刊）を内容を変えずにコンパクト版として発刊したものです疲れがとれる、免疫力アップ、腸を元気になど体にいいことばかり！テレビや書籍で大人気の小林弘幸先生監修の3大健康食、「サバ缶・納豆・みそ汁」の栄養をたっぷりとれる、簡単レシピを集めました物価高騰のなか、安くて、簡単で、体にいい3大健康食が「サバ缶・納豆・みそ汁」。健康になれる、簡単レシピを集めました。どれも雑誌エッセで評判になったものばかりで、おいしさもお墨つきです。・サバ缶→免疫力アップ、骨を強くする、血液サラサラ・納豆→良質なたんぱく質、骨を強くする、疲労回復・みそ汁→腸を元気に、血管年齢若返り！サバ缶や納豆は、それだけではメインおかずになりにくいかと思いきや、簡単な調理でボリュームたっぷりのおかずに変身！小林先生の話題になった「長生きみそ玉」レシピも掲載です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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ごはん作りに悩まない！食材のムダがなくなる！ くぅちゃんの食費がみるみる減る献立ルール

インスタグラムで人気の節約主婦・くぅちゃんによる、食費節約テクがつまった一冊です。献立に迷わなくなるから、食材ロスも減って食費がグンと減る！家族が喜んだ節約レシピも満載♪ くぅちゃんが開発した、半年分のオリジナル書き込み式献立ノートが付録となっていて、おトクな内容です。本書をマネするだけで、食費が減ることまちがいなし！※電子版のご注意※・巻末に「【別冊付録】1週間献立ノート」の一部分を収録しております、なお電子版では書き込みは出来ません。・掲載のQR（URL）より、ノート中ページのpdfがダウンロードできます。プリントアウトなどしてご利用ください。［QRは別端末で読み取るなどして下さい、ダウンロードにはパソコンやスマートフォンなど、インターネットに接続された端末が必要です（通信費はお客様のご負担となります）。］※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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あみんの節約ベストおかず

テレビで話題の超節約主婦による節約レシピ決定版。「節約バレしない」絶品100レシピで値上げラッシュを乗り切ろう！あみんさんは子ども3人を育てるママ。育ち盛りの子どもたちがいるとさぞかし食費がかさみそうですが…なんと家族4人分で1週間の食費は5300円以下！（※次男君は食が細いため、正しくは夫を含め家族5人分ですが、本書では家族4人分と表記しています）節約料理と聞くと、なんだかテンションが下がってしまいますが、あみんさんの手にかかれば「激うま」「デカ盛り」「楽しい！」おかずに。かさましおかず、なんちゃっておかず、ホットプレート料理など、ユニークな切り口で節約おかずを紹介します。もちろん、特別な食材は使いません。というか、安い食材しか使いません。調味料もおうちにあるものだけ。初心者さんでも作れます。さらに、Columnでは、あみんさんの節約術のあれこれを紹介。驚きの節約アイデアもあるので、読み物としても楽しめます。「節約は趣味である」というあみんさんの想いが詰まったレシピ集です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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3分クッキング 野菜のおかず事典

おなじみの野菜、きのこ、芋、63種を素材別に、各素材を主役にした主菜、副菜、主食、汁ものなどを2〜6点ずつ、計189品をご紹介します。素材の持ち味を生かした、人気料理家10人の定番おかずからアイディアレシピまで、今晩作りたくなるおかずが、素材名五十音順でパット検索できます。季節の野菜のおかず献立が冷蔵庫にある素材ですぐに決まる、もう1品欲しい時にも便利な、一生ものの野菜のおかず集です。

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「栄養型うつ」は食事で防ぐ！奥平式うつよけ簡単レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ココロの不調を予防して、改善する！画期的レシピ集が登場「メンタルヘルスは食事から」。精神科治療に「食事栄養療法」（栄養精神医学）を取り入れた臨床を行っている栄養専門の精神科医・奥平智之先生の最新刊は、誰でも実践できるレシピ集。イラストや図版を用いて「食事栄養療法」のルールをわかりやすく説明するとともに、チェックリストであなたに問題がある栄養素がわかるような構成となっています。タンパク質・ビタミンB群・鉄・亜鉛・ビタミンD・マグネシウム……不足している栄養素がワンプレートで補える、大満足の60レシピを紹介！普段なんとなく感じている「疲れやすい」「気分が沈む」などの軽い不調がよくなり、うつ病の予防にもなる、ココロを元気にする一冊です。紹介レシピはこちら（一部抜粋）牛肉と湯葉の味噌蒸し焼き 鮎と青のりの蒸し煮牡蠣の柳川風 豚レバーの洋風煮鮭のラタトゥイユ添え おからの彩りサラダ■目次■Chapter1. もしかして栄養型うつ？ ココロの不調を考えようChapter2. チェックリストでわかる！ 栄養医学的な問題Chapter3. ココロに効く！ 食事栄養療法における食べ方とおすすめの食材Chapter4. 栄養型うつを防ぐ うつよけ簡単レシピ

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蕎麦春秋

日本で唯一の日本そば季刊誌「蕎麦春秋」（月刊リベラルタイム増刊）。 美味しいお店と、そばに関係した情報を網羅した雑誌です。

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野菜は「生」で食べてはいけない

本書は、ノンフィクション作家・奥野修司氏の取材と知見に基づいた「野菜との本当の付き合い方」がわかる本です。健康や美容のため、生野菜をたくさん食べ、野菜ジュースを日課とする人が大勢います。しかし実は、こうした生野菜の摂取は、健康効果の点からはまったくおすすめできません。むしろ、「野菜は生で食べるな」というのが基本。本書は、その理由と、「唯一の解決策」を追った健康ノンフィクションです。野菜は煮込むと、「体を守る力は10倍にも、100倍にも」なります。本書は野菜の抗酸化力を引き出す食べ方である「最強 野菜スープ」の作り方から、農薬不安のない野菜の選び方、探し方までを網羅した健康長寿のための生き方実践書です。プロローグ=抗がん剤の権威から聞いた、がん予防のための「野菜との付き合い方」第1章=野菜は煮込むと、体を守る力は10倍にも100倍にもなる第2章=野菜の力で活性酸素を消去。がん予防には、最強「野菜スープ」を生活習慣にする第3章=最強「野菜スープ」実践編。その作り方と摂り入れ方、入れるべき野菜第4章=活性酸素よりも危険。「脂質ラジカル」を抑える油との付き合い方第5章=野菜を皮ごと使う「丸ごと野菜スープ」と食事の工夫第6章=わが家の「鍋」で、がんを予防し、ウイルス感染を防ぐ第7章=「農薬を食べない」ために私たちができること。本物の「無農薬・有機野菜」の見つけ方

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TRYラーメン大賞全国版 特選！ 日本全国の本当に旨い一杯

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。一都三県を審査対象にしたラーメンアワード本『TRY（トライ）ラーメン大賞』の全国版が発売！！ラーメンに精通したTRY審査員6名が、一都三県以外（TRY圏外エリア）で、「ここは絶対に食べてほしい！」という店を選出し、北海道から沖縄までのラーメンを掲載。そして、「まだまだある！ 地方の推し店座談会」や「TRY受賞店から独立した地方の有力店」企画では、知らせざる地方のラーメンをあらゆる角度から展開。そのほか、お出掛けせずに自宅でお店と同じ味を楽しむ「TRY受賞店のお取り寄せラーメン」、「自宅ラーメンを最後の1滴まで楽しむ’ちょい足しアイデア’」などを収録。さらには、「TRY×TRY全国版コラボ企画」として、本書オリジナルのお取り寄せラーメンセットを2022年10月末頃に発売予定！ TRY殿堂入り店である『とみ田』と『飯田商店』× 地方の有力店2軒のお取り寄せラーメンセットが楽しめます。＜TRY×TRY全国版コラボ企画＞・中華蕎麦 とみ田（千葉県） × Japanese Ramen Lab Q（北海道）・らぁ麺 飯田商店（神奈川県） × 佐賀ラーメン いちげん。（佐賀県）本書を手にとってラーメン一杯のために旅に出てみるのもよし、自宅に居ながらお店で提供するものと同じクオリティのラーメンをお取り寄せしてみるのもよし、自分の心の赴くまま、’ラーメン’をご堪能ください。■「TRY（トライ）」とは？Tokyo Ramen of the Yearの略称。「東京で一番旨いラーメンを決めようじゃないか」という呼びかけのもと、『TOKYO★1週間（現在は休刊）』 誌上で2000年よりスタートし、今年で23年目を迎えるラーメンアワードMOOK。本年度は、2022年10月20日発売予定。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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55歳からの新しい食卓 いくつになっても食事を楽しむための12の提案

脂っこいものが食べたくなくなったり、くたくたに煮た野菜がおいしいと思うようになったetc. 年齢とともにおいしいと感じるものが変化してくるのが50代の中ばくらい。そんな年代に向け、自分たちが本当に食べたい新しい’おいしい’を考えます。

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最新版 いちばんよくわかる！ 基本のおかず

ハンバーグ、とんかつから筑前煮まで定番の家庭おかず130品を全プロセス写真入りで丁寧に紹介。はじめての料理でも失敗しない、おいしく作るコツがわかる。野菜の切り方や魚の処理など下ごしらえの基本もしっかり解説。おかずの基本を網羅した便利な1冊

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仕事と人生に効く教養としての紅茶

佐藤優氏推薦！ 「総合アートとしての紅茶のすごさに圧倒された。」国内外の紅茶を五感で堪能してきた「ティースペシャリスト」が教えるお茶の歴史・文化・マナー 「紅茶はビジネスエリートが身につけたい総合アート」と称されるように、紅茶の背景には、国ごとに培われてきた文化、芸術、宗教、交易の歴史から、植民地抗争や独立戦争、民族や奴隷問題、政治経済情勢まで、国際人として知っておくべきグローバルな知見が網羅されています。ロンドンの金融シティで活躍するエグゼクティブにとっては、ティータイムが政治や社交、ビジネスの交渉の場としても用いられているほどです。また、イギリスの紅茶文化であるアフタヌーンティーは、まさに五感で愉しむ「生活芸術」。単に美味しい紅茶とお菓子を味わうグルメではなく、建築様式やインテリア、陶磁器や銀器、カトラリーやリネン、絵画、庭園、音楽などを、トータルで味わう「暮らしの中に息づくアート」といえるでしょう。本書では、テレビや雑誌等で話題を集める「紅茶の専門家」が、ビジネスに活かせてかつ、生活に彩りをもたらす紅茶の知識と知恵、そして愉しみ方をわかりやすく教えます。さらに教養×人間力を兼ね備えた「バトラー猫」があなたの学びをサポート。歴史、地理、アートを中心に知識を提供します。これまで紅茶のことをよく知らなかった方、すぐにできる趣味を探している方、そして紅茶を通して教養を身につけたい方に向けた、古今東西のティーワールドを愉しめる唯一無二の「紅茶エンターテインメント」。

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島るり子のおいしい器

「こんな器があったら……」という女性ならではの視点でつくられる陶芸家・島るり子さんの器は、美しいデザインだけでなく、使い道が限定されない汎用性の高さや、毎日使える丈夫さなどから、多くの料理家やスタイリストから支持を得ています。また、長野県伊那市で地に足をつけて暮らし、自然食品にも精通している彼女がつくる料理は、食べた人は必ずレシピを知りたがるほど、友人やギャラリー店主の間でも評判のものばかり。本書は、そんな陶芸家の著者・島るり子さんの器と、料理（約50レシピ）を中心に、暮らしを豊かにする器を使った野の花のしつらい、人と自然に寄り添った四季の暮らし、陶芸についてなどを紹介しています。手をかけすぎず、自然の持ち味を生かすこと。そんな島さんの器づくりや料理への向き合い方には、私たちも取り入れられる毎日の食卓や暮らしが豊かになるヒントが満載です。※この本は、2012年8月に地球丸より刊行されたものを加筆・修正し、復刊したものです。（コンテンツ）＊（1章）自然と共に 器を使った野の花のしつらい＊（2章）旬の食材と共に 旬の食材を使った春夏秋冬の料理とお菓子約50のレシピ＊（3章）古い家と共に 築100年ほどの古民家での暮らし＊（4章）土と炎と共に 土からつくり、薪の穴窯で焼く、器づくり＊（5章）人と共に 窯焚きを手伝ってくれる仲間や、伊那の仕事と生活を支えてくれる人々、高橋みどりさん、高山なおみさん、伊藤まさこさんの推薦文など※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。

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大人のクッキーと焼き菓子 白砂糖を使わず体によい食材を加えた48のレシピ

【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。大人を意識したクッキーと焼き菓子48種をお菓子のカリスマが紹介する本。人気のカヌレや固いプリン、クッキー箱なども掲載。大人世代にうれしいクッキーと焼き菓子のレシピ本。精白した白砂糖を使わず、きび砂糖などでやさしい甘みを加え、果物、野菜、ナッツ、穀物、ハーブ、スパイスなど体によい食材を使用。著者はスイーツ本50冊以上著書があるカリスマ・石橋かおりさん。長年積み重ねたレシピを大人用にアレンジ。簡単で失敗しない安定した出来栄えになるよう工夫を重ねたレシピです。【クッキー】アイスボックス、型抜き、絞り出し、オートミール、ドロップ、ボルボローネ、ビスコッティ、フロランタン、レーズンサンド、ラングドシャ、クラッカー、スノーボール、メレンゲなど【焼き菓子】パウンドケーキ、ケークサレ、マフィン、カヌレ、ガトーショコラ、スコーン、レモンケーキ、ビスキュイドサヴォワ、フィナンシェ、アップサイドダウンケーキ、ダックワーズ、チーズケーキ、ブラウニー、タルトタタン、プリンなど。クッキーボックスなどプレゼントのアイデアもプラス石橋 かおり（イシバシカオリ）:菓子研究家。高校生の頃、とあるレストランで出会ったチーズケーキのおいしさに衝撃を受け、チーズケーキを追求し続けて現在に至る。シンプルでおいしいレシピに定評があり、50冊を超える著書の中でもシフォンケーキとチーズケーキの人気は特に高い。鍼灸師でもあり、食事とスイーツのバランスをうまく取りながら、美容や健康を気づかう生活を続けている。

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魔法のてぬきおやつベストレシピ100

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2020＆2021【お菓子部門】2年連続大賞！YouTubeチャンネル登録者数80万人！ 著書累計45万部突破！話題のてぬき料理研究家・てぬキッチンの、ベストセラーを一冊にまとめた永久保存版！「材料2つのチョコレートムース」「混ぜてチンするだけのチーズケーキ」「フライパンで作るビッグプリン」etc.どれも「材料は最大で5つ」＆「全レシピオーブン不使用」と超てぬき！これまでのレシピから大人気のものだけ100品を厳選。’一生使える’最強お菓子レシピ本！！※本書は、2020年発行『材料2つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』、2021年発行『材料2つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ』を加筆修正し、再編集したものです。【本書のてぬきおやつのポイント】◇全レシピ、オーブン不要！すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました！さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。◇材料は最大で5つ！なんと材料2つで作れるものから、多いものでも材料5つまで！スーパーで手軽に買えるものばかりで、手に入りにくいものは一切使っていません。◇とにかくてぬき！「混ぜてチンするだけ」「牛乳パックそのまま」「洗い物が少ないポリ袋レシピ」などなど、ラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れます！【CONTENTS】Special！ 人気おやつベスト10とろける！ 生チョコクッキー/そのまま牛乳パックレアチーズケーキ/夢のフライパンビッグプリンChapter1 材料2つだけとろ〜り濃厚！ チョコテリーヌ/プリンで作るスイートポテト/2層のマシュマロムースプリンChapter2 材料3つだけ焼き時間3分！ トースタークッキー/くるくるロールクッキー/お祭りの味！ いちごあめ/おうちでソフトクリームChapter3 混ぜてチンするだけしっとり濃厚ガトーショコラ/優しい甘さのバナナケーキ/ふわふわレンジシフォンケーキChapter4 楽しいビッグスイーツそのまま牛乳パックプリン/バターの風味のビッグトースターサブレ/濃厚＆かため！ イタリアンビッグプリンChapter5 みんな大好き定番おやつ懐かしい味のレンジプリン/餃子の皮でとろ〜りアップルパイ/ひと口サイズのオールドファッションChapter6 一度は作りたい憧れおやつふるふる食感の台湾カステラ/ふわしゅわ♪ スフレパンケーキ/極上の半熟チーズケーキ/濃厚カスタードのエッグタルトChapter7 再現おやつボリューム満点！ 丸ごとバナナ/濃厚＆クリーミー！ なめらかプリン/サクサクとまらない！ ミニチョコパイChapter8 食パンおやつサクサクメロンパントースト/速攻できる！ ティラミストースト/揚げない！ あんバタードーナツChapter9 てぬきアイスクリームそのままフローズンヨーグルト/大人気！ チョココーヒーアイス/作業時間5分！ バナナアイスクリームChapter10 塩系おやつもちもちチーズポテトボール/アメリカンチーズドッグ＆ソーセージ/ヘルシー！ ノンオイルポテトチップス／Chapter11 和菓子のおやつもちもち＆とろける生チョコ餅/とろ〜んとやわらか♪ きなこ餅アイス/材料3つだけ！ ひんやり美味しい水羊羹…etc.※この商品は固定レイアウトで作成されております※・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。【プロフィール】てぬキッチン2017年よりYouTubeにお菓子や料理の投稿を始める。著書に、『世界一ラクチンなのに超美味しい！ 魔法のてぬきごはん』『宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん』（すべて小社刊）など。料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】 2020年＆2021年の2年連続で大賞を受賞。YouTubeチャンネル てぬキッチン/Tenu Kitchenブログ

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セルフケアで根本から治す コリと痛み改善BOOK

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。コリや痛みを改善するマッサージ・ストレッチ方法を人気YouTuberの著者が解説します。本書の一番の目的は「コリと痛みを自分で治す」ことです。そのために次の2点を大きなテーマとして解説しました。（1）コリと痛みのある部分をほぐす（2）ストレッチと運動でぶり返さない姿勢を身につけるほぐして終わりではなく原因となっている姿勢も変える取り組みを提示してあるのが本書の特徴です。マッサージとストレッチ方法は写真で説明し、これらの動画はQRコードで確認できます。

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Hot-Dog PRESS Selection

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。今回は、満を持してのパパ活企画です。絶賛パパ活中の女子にアンケートを決行しました。現在、何人のパパと交流しているのか？ パパ活で得たお金の使い道は？ 肉体関係はありなの？ などなど、パパ活女子の真相にグイグイ迫ってみたHDP編集部です。特集第1部パート1は「活動＆実態編」と題して、質問を10項目とコラムを2本、パート2では質問を3項目、そして特集第2部では、パパ活を引退する時期に関して、パパ活女子はどのように考えているのか、生のコメントを豊富にご紹介していきます。パパ活に興味がある人もない人も、後学のために参考にしてみてはいかがでしょうか。

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