「レタスクラブ」創刊30周年を記念して刊行された「くり返し作りたいベストシリーズ」、おかげさまで大好評につき、今回は永久保存版として、和食の第一人者・野崎洋光さんのおうちで簡単にできて、しかも味がピタリときまる「和のおかず」を一冊にまとめました。
野崎さんが「レタスクラブ」で読者のためにレシピを考案してくださるようになって、15年以上。
「レシピがわかりやすい」「身近な食材でおいしくできる！」と登場していただくたびに、読者のみなさまから大好評を博しました。
また、「1:1:1の万能だれ」など、割合で覚えやすい和の味つけや、「フライパンで白いご飯を炊く」といった、野崎さんならではの視点からの提案は、ご紹介するたびに大反響を呼びました。
ぜひこの一冊をお手元において、やさしい和のおかずをあれこれ作ってみてください。
食卓を囲む家族から「おいしい！」の声がきっと上がりますよ。