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YouTubeチャンネル登録者数20万人！！「あおいの給食室」、待望の書籍化。
保育園で10年働いた管理栄養士・あおいが、野菜たっぷり＆子どもたちに特に人気のメニュー95品を大公開！□「好き嫌いのある子」や「食の細い子」もパクパク食べる！□塩分控えめなのに美味しい！□作り置きできるレシピ多数なので、忙しい人にもおすすめ！□1歳半〜5歳はもちろん、大人の分も一緒に作れる！「苦手な野菜が食べられた」「子どもがおかわりした」「家族も体調がよくなった」など、SNSで喜びの声が続々！子どもの食事にお悩みの方に今、一番おすすめしたい永久保存版の一冊です。
【CONTENTS】1章 肉・魚のメインおかずミートソーススパゲティ/レバーの竜田揚げ/鶏のから揚げ/麻婆豆腐/鮭のタルタルソース焼き/チキングラタン/肉じゃが/ポークビーンズ/キャベツのメンチカツ/おでん2章 野菜たっぷりサブおかずほうれん草のツナサラダ/ひじきのマヨネーズサラダ/トマトとしめじのマリネ/ポテトサラダ/バンサンスー/春雨サラダ/筑前煮/スペイン風オムレツ/ひじきの煮物3章 ごはん、麺、パンの主食カレーライス/ラーメン/メロンパン風トースト/ふりかけおにぎり/納豆ときゅうりのごはん/チキンライス/焼きそば/ナポリタン/きつねうどん/ピザトースト…etcその他、「おすすめ献立」「スープ＆汁物レシピ」「手作りおやつレシピ」「子どもと楽しく食事をするためのアドバイス」なども掲載！【著者プロフィール】あおい管理栄養士10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。
現在、全国60園以上の献立作成を担当する。
2020年6月からYouTubeに保育園で大人気だったレシピの投稿を開始。
美味しくて栄養たっぷりのレシピが、子どもの食事に悩む親から大きな反響を呼び、登録者数は21万人を超える。
2021年9月には、一般家庭および保育園向けの「子どもと食べる魔法のミールキット」が発売。
高校時代はバレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」。
YouTube: あおいの給食室/子どもと食べる魔法のレシピTwitter: @aoi_kyushokuInstagram: @aoi_kyushoku