簡単レシピでオートミールを美味しく食べられます！ オートミールは海外セレブやアスリートにも愛食されている注目のスーパーフードです。
白米などと比べて低カロリーなうえに高タンパク。
重要な栄養素が豊富に含まれています。
そんなオートミールですが、日本では海外と比べてまだまだ浸透してはいません。
既にご存じの方でも「食べづらい」「マズい」といった印象をお持ちの方も多いことでしょう。
本書ではオートミールの豊富な栄養価について解説しつつ、誰でも簡単に、そして「美味しく」オートミールが食べられるコツをご紹介します。
レシピはお手軽編・ひと手間料理編・本格料理編の3つに分けて、主食からおかず、デザートまで幅広いメニュー全22品をピックアップしました。
▼著者紹介 木村嘉代子 東京で女性誌や情報誌等の執筆＆編集にたずさわった後、7年間ロンドンとパリに滞在し、現地ライターとして美容や健康に関する取材を数多く担当。
著書に『モロッコ手作りコスメの本』（WAVE出版）、『三国ナンパ論』（講談社）など。
▼目次 はじめに 第1章 注目のスーパーフード「オートミール」とは？ 原料はオーツ麦という穀物 オートミールの種類は大きく分けて3つ 【コラム】大人気のグラノーラも実はオートミールで作られている？ オートミールの栄養価はこんなに優秀 【コラム】オートミールの歴史は古代エジプトから続いている？ 第2章 オートミールのここがすごい！ 身体の基本を作る栄養素が豊富 【コラム】筋トレ業界ではオートミールが密かなブーム？ 腸内環境の改善が期待できる ごはんより低カロリーでダイエットにも最適 最近注目の低GIかつ低GLな食品 【コラム】びくともしなかった体重が2ヶ月で4キロ減！ ボディメイクやダイエット以外にもこんな効果がある 第3章 オートミールを最大限に楽しむためのコツ 工夫次第で美味しく食べられる！ 食べ方の基本は‘ふやかす’ オートミールを使った簡単レシピ集 お手軽編 ひと手間料理編 本格料理編