アボカドが大好きな人たちのために、‘アボカドLOVERS’を誇るアボカド専門店のシェフや料理家が、渾身のアボカドレシピを紹介します。
アボカドの味を生かしたバラエティ豊かなサラダから食卓が華やかになるメイン、アボカドだけでグビグビのめるおつまみ、ご飯や麺、パンなどで作る主食、そしてスイーツまで、アボカドを使ったレシピがぎゅっと詰まった一冊です。
また、‘森のバター’といわれるアボカドの栄養についても、しっかり網羅しています。
この一冊で、アボカドライフが楽しくなること間違いなしです。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。
また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本誌は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選、より作りやすいように再編集したものです。